黄花鱼肉质鲜嫩，营养价值高，吃法也是超多，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“酱焖黄花鱼怎么做 加点姜蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下酱焖黄花鱼怎么做：

　　材料：黄花鱼，豆瓣酱，小葱，大蒜，姜丝，干红辣椒，花椒粒，盐，植物油等

　　步骤：

　　1.黄花鱼刮去鱼鳞，用剪刀剪开肚子，取出内脏清洗干净

　　2.豆瓣酱20克左右 小葱一根 大蒜4瓣 姜丝适量 干红辣椒2只 花椒粒少许 ，葱切成段姜切丝，辣椒切两刀，大蒜拍扁切成颗粒

　　3.用厨房纸巾将鱼身上的水擦干

　　4.热锅凉油

　　5.将处理好的黄花鱼放入

　　6.煎至两面金黄

　　7.取出待用

　　8.重新放油爆香豆瓣酱

　　9.将葱姜干辣椒放入煸炒出香味

　　10.立即倒入适量的水

　　11.将煎好的黄花鱼放入锅内，盖上盖子小火慢慢的焖

　　12.中间翻个面，待水分收的差不多了，鱼也就熟了

　　13.盛出后将汤汁淋在鱼身上面

　　以上主要介绍了酱焖黄花鱼怎么做，你了解了吗?接着一起来了解下关于黄花鱼的相关知识。

　　保存方法

　　新鲜黄鱼如果要储存，先去除内脏和鱼鳞，擦净水分，放入保鲜袋，在冰箱冷藏室可保存2天。在冷冻室可长期保存。

　　黄花鱼的功效与作用

　　调节神经

　　黄花鱼味甘性平，能健脾升胃，也能调节神经，它对人类的失眠以及神经衰弱都有很好的调理作用，另外黄花鱼还能入药，它对人类的泌尿系统结石和支气管哮喘以及肝炎等多种疾病都有一定的治疗作用。

　　延缓衰老

　　黄花鱼中含有多种矿物质，其中矿物质硒的含量就比较高，这种物质可以清除人体内的自由基，能延缓多种衰老症状的发生，另外微量元素硒还是一种天然的抗癌成分，平时多吃黄花鱼，能能起到良好的防癌抗癌作用。

　　滋补身体

　　滋补身体是黄花鱼的重要功效，它多种微量元素和矿物质以及维生素，另外它还含有大量的优质蛋白质，这些物质能提高身体各器官功能，也能补中益气，对人类的身体虚弱以及病后身体的恢复都有很大的好处。

　　以上就是关于：“酱焖黄花鱼怎么做 加点姜蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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