提到莲藕丸子，许多人都非常吃，其实胡萝卜丸子也很美味喔。下面要给大家分享的内容是：“胡萝卜丸子的做法 超级好看超级美味”，一起来看下吧!

　　首先来看下胡萝卜丸子的做法：

　　材料：胡萝卜，猪肉，藕粉，鸡蛋，盐，糖，料酒，生抽，葱，水淀粉，蚝油，姜，蒜等

　　步骤：

　　1准备食材：胡萝卜、藕粉、鸡蛋、姜。

　　2猪肉剁碎。

　　3胡萝卜切丝再切碎。

　　4将胡萝卜、肉末、藕粉、鸡蛋放入盘中，加盐、料酒、生抽、姜末。

　　5顺一个方向搅拌上劲。

　　6做成小丸子。

　　7锅中加油烧至五成热、放入做好的丸子、调至小火慢炸至金黄色。

　　8捞出备用。

　　9姜蒜切末、葱切碎，水淀粉备好。

　　10适量清水、加生抽、耗油、醋(少许)、糖调成汁。

　　11锅留底油爆香姜蒜末。

　　12倒入料汁烧开。

　　13加入炸好的丸子加盖焖煮三五分钟。

　　14汤汁收的差不多了、加水淀粉勾芡。

　　以上主要介绍了胡萝卜丸子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于胡萝卜的相关知识。

　　胡萝卜的保存方法

　　1.放在通风处，或者真空保存。

　　2.胡萝卜存放前不要用水冲洗，只需将胡萝卜的“头部”切掉，然后放入冰箱冷藏即可。这样保存胡萝卜是为了使胡萝卜的“头部”不吸收胡萝卜本身的水分，延长保存时间。

　　吃胡萝卜有什么好处

　　利膈宽肠

　　胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。

　　益肝明目

　　胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

　　改善贫血

　　胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善贫血或冷血症，同时含有丰富的钾。

　　促进骨骼增长

　　胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长。

　　以上就是关于：“胡萝卜丸子的做法 超级好看超级美味”的分享，希望对你有帮助。

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