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黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味

  黄瓜是许多人都超爱的一款蔬菜,可以生吃,可以炖,可以凉拌,可以炒等。可以说它是集营养美味于一体,做法又超多,下面要给大家分享的内容是:“黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味”,一起来看下吧!

  首先来看下黄瓜凉拌怎么做好吃:

  材料:猪头肉,黄瓜,大蒜,鸡精,盐,米醋,蚝油,生抽,香菜等

  步骤:

  1.猪头肉是卤制好的,切成大小适中的块,不能太厚,

  2.黄瓜清洗干净,去根,竖着切成两半,再用刀拍几下,然后斜着切成大小适中的黄瓜块,这样黄瓜拌的时候会比较入味,

  3.大蒜去皮切成末,

黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味

  4.香菜清洗干净,去根,切成1厘米左右的段,拌入黄瓜里,

  5.将所需要的调料盐,鸡精,米醋,蚝油,生抽,大蒜放进去,拌匀,

  6.再把切好的猪头肉放进去拌一下,

  7.黄瓜拌猪头肉就可以上桌啦。

  以上主要介绍了黄瓜凉拌怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于黄瓜的相关知识。

  黄瓜分类

  华南黄瓜

  外型是筒状或者是短棒状的。刺毛比较少,外皮稍厚也有些硬。

黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味

  欧洲温室黄瓜

  型瓜是短或者长棒状的,表面光滑没有刺。

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  华北黄瓜

  瓜是长筒或棍状的,外皮薄,瓜肉香、脆、嫩。

黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味

  小型黄瓜

  分布于亚洲及欧美各地。植株较矮小,分枝性强。多花多果。代表品种有扬州长乳黄瓜等。

  吃黄瓜的注意事项

  1、生吃宜浸泡

  吃黄瓜的时候要确保黄瓜已经清洗干净,不能吃没有经过清洗的黄瓜;如果是刚从市场是买回来的黄瓜,在不能确定有没有农药残留的情况下,建议最好的将黄瓜进行浸泡。

  2、不能在高温蒸煮后或者加碱后食用

  食用碱并不是一种常用调味品,它只是一种食品疏松剂和肉类嫩化剂。烹制黄瓜不需要使用碱,此外,黄瓜不宜高温加热,高热加热会使口感变差,同时黄瓜的营养价值会减少。

  以上就是关于:“黄瓜凉拌怎么做好吃 搭配猪头肉超入味”的分享,希望对你有帮助。

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