秋刀鱼肉质鲜嫩，做法多样，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“秋刀鱼怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下秋刀鱼怎么烤好吃：

　　材料：秋刀鱼，柠檬，孜然粉，辣椒粉，盐，油

　　步骤：

　　1.秋刀鱼处理干净沥干，两面各划一下

　　2.鱼身上抹上盐，挤上柠檬汁，腌30分钟左右

　　3.把秋刀鱼擦干水分，放烤盘上，刷一层油

　　4.撒上孜然粉，再撒点辣椒粉

　　5.放入预热烤箱200度上下火先烤约15分钟

秋刀鱼怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少（图片来源：摄图网）

　　6.拿出来翻面，再撒上孜然粉和辣椒粉，放回去再烤10分钟，很香啊

　　以上主要介绍了秋刀鱼怎么烤好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于秋刀鱼的相关知识。

　　吃秋刀鱼有什么好处

　　增强体质

　　秋刀鱼富含蛋白质，能为人体补充所需的蛋白营养，增强人的体质，对羸瘦人士有增肥的效果。

　　促进脑部发育

　　秋刀鱼中富含DHA，而DHA是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

　　降血压

　　秋刀鱼内含人体必需的不饱和脂肪酸，能够减低血压，平衡体液循环，增强血管功能。

　　秋刀鱼的保存方法

　　1-2天，新鲜的秋刀鱼买回家后如果不马上食用，就要用保鲜膜包好放在冰箱冷藏室里，1-2天内尽快烹饪。

　　如果放在冷冻室里，则可以保存3个月甚至更久，但滋味与口感都会大打折扣。

　　最后要给大家推荐一些秋刀鱼的其它美味吃法

　　香煎秋刀鱼

　　材料：秋刀鱼，食盐，蚝油，橄榄油，黑胡椒，辣椒粉，孜然，柠檬等

　　步骤：

　　1.将秋刀鱼清洗干净去掉内脏，加入盐、黑胡椒、切片的柠檬腌制1个小时

　　2.将煎锅烧热倒入少许橄榄油将腌好的秋刀鱼放入锅中

　　3.并涮上蚝油煎至皮微焦翻转另一面(注只可翻一次，否则鱼皮会粘掉)

　　4.继续煎至鱼肉微焦，挤柠檬汁在鱼身上

　　5.并撒上辣椒面和孜然粉(不吃辣的可不放)即可

　　番茄秋刀鱼

　　材料：秋刀鱼，西红柿，食盐，姜，番茄酱，白葡萄酒，胡椒粉，白糖，水等

　　步骤：

　　1.将秋刀鱼内脏掏出、洗净，切小块备用

　　2.将200ml水倒入锅中烧开后，将切成小块的西红柿倒入略煮

　　3.将姜片、番茄酱、白葡萄酒放入锅中搅匀

　　4.将秋刀鱼放入锅中略煮

　　5.将迷迭香、糖和胡椒盐放入锅中后，小火炖40-50分钟即可

　　糖醋秋刀鱼

　　材料：秋刀鱼，油，料酒，酱油，白糖，陈醋，水等

　　步骤：

　　1将鱼洗净去内脏切成小块

　　2放入适量料酒和盐腌渍10分钟

　　3将一汤勺料酒、二汤勺酱油、三汤勺白糖、四汤勺醋、还有5汤勺水混合调成糖醋汁

　　4热锅放油放入鱼。

　　5将鱼块煎至两面金黄后出锅。

　　6锅内留少许油下入姜片蒜粒炒香

　　7再放入鱼块、糖醋汁大火快速收汁即可出锅

　　以上就是关于：“秋刀鱼怎么烤好吃 孜然粉肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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