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面条的美味吃法 推荐这些吃法

  面条做法简单,耗时短,受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“面条的美味吃法 推荐这些吃法”,一起来看下吧!

  榨菜肉丝面

  材料:瘦肉150克、榨菜半个、葱2根、拉面酌量、料酒半大匙、酱油半大匙、湿淀粉半大匙

  做法:

  1、瘦肉切丝,拌入调味料,腌10分钟,榨菜切丝后先泡水20分钟以去除咸味。葱切葱花。

  2、用3大匙油先将肉丝炒散,再放入榨菜肉丝同炒,炒匀后盛出。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  3、另用半锅水烧开,放入面条煮熟。

  4、将调味料放面碗内,盛入面条,铺少许炒好的榨菜肉丝并撒葱花少许即成。

  豆角焖面

  材料:豆角、面条、香油、葱、蒜

  做法:

  1、锅中加油烧葱蒜爆香,然后放入豆角炒匀。

  2、翻炒半分钟后,加入酱油白糖盐拌匀,淋入清水没过豆角表面,后加盖用中火焖至汤汁烧开,将其倒在碗中备用。

  3、将火力调到最小,用铲子将豆角均匀的铺在锅底,鲜面条分两次加入,均匀的铺在豆角上面。每铺一层面条,都在上面淋上一层刚刚倒出的汤汁。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  4、加盖中小火慢慢焖,直到水快要收干,最后用筷子将面条和豆角拌匀,撒上剩余的蒜末、淋入香油拌匀即可。

  葱油拌面

  材料:鲜面条、黄瓜、香葱。

  做法:

  1.面条煮熟,过凉开水备用。

  2.锅里热油,放入葱段,小火炸至葱变黄,发糊之前捞出不要。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  3.葱油倒入面条里,加黄瓜丝,生抽,醋,盐,香油,芝麻拌匀即可。

  西红柿鸡蛋面

  材料:面条、西红柿、鸡蛋、盐、味精、香油、老姜片

  做法:

  1、两个西红柿洗净切片,两个鸡蛋捣碎,蛋液里加盐,一块老姜片切碎;

  2、锅内放油,油热将蛋液倒入炒成蛋花,盛出;

  3、另放油,油热爆香姜碎,将西红柿倒入翻炒,待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖,如果你嫌西红柿味太酸的话,但是只加一点点);

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧,然后盛出倒在面碗里,加盐(盐要多一些),味精,香油。

  5、另起一锅放水煮面,面好即盛入装有西红柿汤的面碗,撒上香葱。

  老北京炸酱面

  材料:绿豆芽、黄瓜、黄酱、葱

  做法:

  1、把老抽和黄酱倒入一个大碗内,然后加入150毫升清水慢慢调匀。

  2、炒锅内倒入比炒菜更多的油烧热,然后放入京葱末翻炒半分钟后倒入肉末一起翻炒至变色脱生,然后倒入调匀的黄酱用最小火慢慢翻炒7、8分钟即可。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  3、把洗净的绿豆芽焯烫一下、把烫过绿豆芽的水烧开后放入面条煮熟,然后浸入冷开水后再盛入碗内。

  4、把绿豆芽和黄瓜丝夹到面条上再盛入1勺炒好的炸酱大蒜末,再倒少许醋拌匀即可。

  红烧牛肉面

  材料:牛肉500克,面条500克,小白菜250克,水10杯,葱4根,姜2片,大蒜8粒,八角4粒,辣椒1根;酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,麻油少许。

  做法:

  1、牛肉洗净切块,氽烫去血水。

  2、起油锅,炒香葱、姜、葱段、八角、辣椒、牛肉,加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙,用中火煮约1小时。

  3、水烧开,煮熟面条捞出,再烫熟小白菜。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  4、碗中放入麻油少许、葱花、牛肉汤,加入面条、青菜、牛肉即可。

  武汉热干面

  材料:碱水面100g、盐适量、香油适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、黄瓜适量、芝麻酱适量、萝卜干适量

  做法:

  1、锅内放水,烧开后把面放下去煮

  2、煮熟的面用捞箕捞出来放在篮子里,用筷子把面抖开,让它不粘在一起

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  3、另开一个锅,再放水烧开,把抖开的面再放下去煮一下

  4、水再开之后就可以把面捞起来装盘,加入上述所说材料拌匀就可以开吃。

  担担面

  材料:面条200克,猪肉馅400克,芽菜100克,大葱末25克,姜末10克,蒜茸10克,辣椒面1.5克,芝麻酱10克,油菜心1棵,香菜少许。

  调料:老抽,生抽,料酒,米醋,高汤,花椒面,猪油,香油。

  做法:

  1、锅热后,倒入猪肉馅炒散待用。

  2、用猪油将葱、姜、蒜爆香,再放入辣椒面、芽菜、肉末煸炒,加料酒、老抽、生抽、米醋,点少许高汤,出锅时放入芝麻酱、花椒面炒匀。

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  3、开水下锅将面条煮熟,捞入碗中。油菜心焯熟待用。

  重庆小面

  【 用料 】:水面200g  空心菜100g  花生米适量  其他调料(见步骤)

  【 做法 】

  1.把姜蒜剁成末放入碗里,把香葱摘洗净切成葱花

  2.趁着煮面的水没开的时间调汁:调入两勺酱油、半勺鸡精、味精半勺、一勺葱花、两勺花椒面、两勺红油辣椒、一勺猪油,一勺熟菜籽油,一勺花生米和芽菜

  3.在调料碗中加入两勺面汤,家里如果有骨头汤是最好了

面条的美味吃法 推荐这些吃法

  4.水烧开后放入小把面,然后快速用筷子搅散,放入空心菜,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了

  5.把空心菜先挑入碗中,再挑入面条即可

  以上就是关于:“面条的美味吃法 推荐这些吃法”的分享,希望对你有帮助。

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