豆腐味道鲜美，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“蒸豆腐圆子的做法 集美味营养于一体”，一起来看下吧!

　　首先来看下蒸豆腐圆子的做法：

　　材料：老豆腐，猪肉，生姜，大蒜，盐，鸡精，鸡蛋等

　　步骤：

　　1准备所有食材。

　　2猪肉洗净加生姜大蒜剁成末。

　　3将豆腐鸡蛋肉末放入大碗加盐，鸡精调味揉碎。

　　4待揉至粘稠时做成小团放入蒸锅。

　　5蒸锅提前放水烧开，将豆腐圆子放入蒸锅蒸二十分钟。

　　6蒸熟即可出锅。

　　以上主要介绍了蒸豆腐圆子的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆腐的相关知识。

　　吃豆腐有什么好处

　　清热排毒

　　在中医看来豆腐性寒凉，是一种清热排毒的食物，对于热性体质，上火的人而言可以食用豆腐。

　　增强免疫力

　　豆腐中含有丰富的蛋白质，其中包含有8种人体必需的氨基酸，并且豆腐中的蛋白质是植物蛋白，属于优质蛋白质，易于被人体消化和吸收，因此食用豆腐能够增强人体的免疫力。

　　减肥

　　豆腐本身是一种高营养低热量的食物，而豆腐在经过冷冻之后会产生一种酸性物质，虽然产生酸性物质，可是这种物质并没有破坏豆腐的营养价值，反而会帮助人体减少积存的脂肪，从而起到减肥的作用。

　　补钙

　　在前面就有提到过豆腐中的钙元素含量比较高，并且豆腐易于被人体消化吸收，所以食用豆腐能够补钙。钙元素能够维持人体骨骼健康，预防骨质疏松的症状。

　　如何挑选豆腐

　　看表面

　　正常豆腐的表面略带黄色，如果是过白的豆腐，大部分是漂染过的;

　　闻味道

　　正常豆腐的味道带有豆香味，如果味道发异常的酸味，多属于变质豆腐。

　　以上就是关于：“蒸豆腐圆子的做法 集美味营养于一体”的分享，希望对你有帮助。

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