洋葱功效多多，价格实惠，味道也超不错，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“洋葱炒肉丝怎么做好吃 醋当然不能少”一起来看下吧!

　　首先来看下洋葱炒肉丝怎么做好吃：

　　材料：

　　洋葱，肉，油，盐，生抽，白砂糖，醋，鸡精等

　　步骤：

　　1.将洋葱剥皮切丝，新鲜肉切丝

　　2.往锅中倒入油

　　3.将肉丝放入翻炒

　　4.将洋葱倒入锅中

　　5.翻炒，倒入生抽、醋、糖

　　6.炒熟，就可以出锅啦

　　以上主要介绍了洋葱炒肉丝怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于洋葱的相关知识。

　　吃洋葱有什么好处

　　防止老化

　　蛋白质糖化会造成身体机能减退，产生和老化有关的AGE物质，洋葱可控制血糖，间接预防AGE生成，防止老化。而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。

　　预防癌症

　　实验证明，洋葱中的大蒜素和槲皮素具有抑制癌细胞的作用。大蒜素能够抑制胃液中亚硝酸盐的产生，降低患胃癌的风险;槲皮素可以直接对抗自由基，对癌细胞和致癌因子有明显抑制作用，能有效预防乳腺癌和前列腺癌等。

　　开胃助消化

　　洋葱含有一种叫姜辣素的成分，这种成分可以刺激胃酸分泌、增进食欲，促进消化。

　　降血糖

　　洋葱中含有甲苯磺丁脲，它可以促进胰岛B细胞分泌胰岛素，并能抑制肝糖原分解和糖原异生，降低血糖，用于治疗2型糖尿病。

　　杀菌抗感冒

　　这是因为洋葱中所含的大蒜素具有较强的抗菌消炎作用，对多种病毒有抑制和杀灭作用，其作用与抗生素类似，能够抵御流感病毒预防感冒。

　　不同的洋葱，不同的烹饪方法

　　紫皮洋葱：肉质微红，辛辣味强，适合炒烧或生菜沙拉，耐贮藏性差;

　　白皮洋葱：肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;

　　黄皮洋葱：肉质微黄，柔嫩细致，味甜，辣味居中，适合生吃或者蘸酱，耐贮藏，常被制作成脱水蔬菜。

　　最后要给大家推荐几款洋葱的好吃做法

　　洋葱拌木耳

　　材料：黑木耳，洋葱，香菜，食盐，生抽，香油，陈醋，白糖等

　　步骤：

　　1.黑木耳用凉水泡发半天，清洗干净，撕成小朵，入开水锅中焯一下，捞出过凉开水，沥干水分备用

　　2.洋葱切片

　　3.香菜切段备用

　　4.以上原料混合，添加盐、生抽、糖、陈醋和香油拌匀即可

　　洋葱牛肉丝

　　材料：牛里脊，洋葱，红椒，色拉油，食盐，料酒，生抽，蚝油，淀粉，香菜，黑胡椒等

　　步骤：

　　1.牛里脊逆纹切片再切成丝，加腌肉料腌制片刻

　　2.洋葱、红辣椒切丝，香菜切段备用

　　3.锅中倒油烧热，放入腌好的牛肉丝大火快速滑炒至牛肉7分熟时盛出

　　4.用锅中的余油爆香洋葱丝和香菜根部

　　5.加入炒好的牛肉、红椒丝及调味料快速拌匀

　　6.起锅撒上剩余的香菜段即可

　　洋葱炒鸡蛋

　　材料：洋葱，鸡蛋，食盐，植物油等

　　步骤：

　　1.洋葱切成片，鸡蛋打碎在里面调入盐搅拌均匀

　　2.锅内倒入油，将鸡蛋快速划散，盛出装盘

　　3.接着倒入洋葱煸炒稍软，再倒入鸡蛋煸炒片刻出锅装盘即可

　　洋葱回锅肉

　　材料：猪肉，洋葱，柿子椒，色拉油，食盐，酱油，豆瓣酱，白糖等

　　步骤：

　　1.先把肉用水煮至6成熟，什么叫6成熟呢，就是切开的时候最中间的肉还略微有些发红，肉切片

　　2.少放些油，不放也行，将切好的肉片放在锅里炒，炒到肉里的油出来了，拨到锅的一边儿

　　3.开始炒郫县豆瓣酱

　　4.豆瓣酱炒香后，和肉片混合，再加调料(盐/酱油/糖)之类的

　　5.最后放洋葱和青椒进去

　　6.注意断生就起锅，不要炒久了

　　以上就是关于：“洋葱炒肉丝怎么做好吃 醋当然不能少”的分享，希望对你有帮助。

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