鸭腿肉质鲜嫩，做法多，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“香酥鸭腿怎么做好吃 各种配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下香酥鸭腿怎么做好吃：

　　材料：

　　鸭腿，生抽，盐，白糖，老抽，蚝油，黄酒，姜片，红烧酱油等

　　步骤：

　　1鸭腿洗净沥干水分，姜去皮切片。

　　2取一个保鲜袋，将鸭腿和姜片放进去。

　　3加入蚝油、盐、生抽、老抽、生姜片、白糖、黄酒反复抓匀，放入冰箱冷藏腌制过夜。

　　4腌制好取出放入可微波的容器，加盖放入微波炉高火打10分钟左右，将鸭腿打熟。

　　5取出抹上红烧酱油上色。

　　6起锅热油，下入鸭腿。

　　7翻动着煎炸至表皮酥脆。

　　8炸好捞出沥干油，切块即可。

　　以上主要介绍了香酥鸭腿怎么做好吃，你了解了吗?接着要给大家补充点关于鸭腿的相关知识。

　　鸭腿的保存方法

　　1-2天，一般采用低温保存是比较合理的，家庭中可把鸭肉放入保鲜袋内，入冰箱冷冻室内冷冻保存，一般情况下，保存温度越低，其保存时间就越长。

　　鸭肉和什么同吃最好

　　酸菜

　　鸭肉与酸菜一同食用，可清肺养胃、滋阴补肾、消肿利水。由此可见，在食用鸭肉的时候，我们可以选取一些食物与之搭配，使得鸭肉的滋补功效发挥到最大，也令鸭肉吃起来更加鲜美。

　　红小豆

　　肉与红小豆同食，有利尿解毒的作用。在夏季，这道菜显得尤为重要。当归鸭肉与当归同食，具有补血作用。于贫血症以及经期妇女而言，多食用鸭肉和当归，能够很好的调养身体，使身体更健康。

　　白菜

　　鸭肉与白菜同食，可促进血液中胆固醇的代谢。沙参鸭肉与沙参一同食用，有滋阴养血的功效。沙参性微寒，有滋阴养胃、生津清肺的作用，与鸭肉同食有滋阴润燥，治疗干咳等作用。

　　山药

　　鸭肉与山药同食，可降低胆固醇，尤其是胆固醇高的人群，更应该多吃。另外，鸭肉与山药一同食用，还有滋阴补虚、清热止咳的作用。山药也有滋阴功效，二者同食不仅有补阴养肺的作用，还可去除油腻。

　　以上就是关于：“香酥鸭腿怎么做好吃 各种配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。

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