腊鱼怎么蒸好吃搭配腊肉好看又好吃

深圳查查吧作者：林去改 2018-05-22 10:07

　　腊鱼香咸爽口，很下饭，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“腊鱼怎么蒸好吃搭配腊肉好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下腊鱼怎么蒸好吃：

　　材料：腊肉，腊鱼，油，生抽，蚝油等

　　步骤：

　　1腊肉腊鱼切块，

　　2摆盘，

　　3调汁，淋上油，生抽，蚝油。

　　4倒进腊肉碗里，

　　5喜欢吃辣的可放点辣椒汁，

　　6隔水蒸，

　　7高压二十分钟。

　　8好香的腊肉腊鱼。

　　以上主要介绍了腊鱼怎么蒸好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于腊鱼的相关知识。

　　简介

　　腊鱼是将鱼洗净腌制晒干后的称呼，鲫鱼、草鱼、鲤鱼都可以制作腊鱼。腌制腊鱼是我国传统水产加工食品，其风味独特，耐贮藏，在我国南方的饮食文化中有着重要地位。在腌腊鱼的加工过程中，由于微生物和原料鱼中酶类的作用，发生硝酸盐的还原、蛋白质的水解、氨基酸的脱梭和脱氨、脂质的水解与氧化等生化变化，使鱼体具有独特的风味和营养。

　　小贴士

　　如果是一次性食用过多的腊鱼，可以多喝水来缓解，腊鱼由于是腌腊食物都要少吃。

　　以上就是有关于：“腊鱼怎么蒸好吃搭配腊肉好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。