木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

作者: myfox  2018-05-15 09:42 [查查吧]:www.chachaba.com

  黑木耳是补血佳品,味道很鲜美,做法也超多。下面要给大家分享的内容是:“木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选”,一起来看下吧!

  木耳烧豆腐

  材料:豆腐,黑木耳,油,盐,生抽,酱油,白糖,料酒,葱,姜,胡萝卜等

  步骤:

  1.木耳提前用冷水泡发

  2.豆腐、胡萝卜洗干净,切成条

  3.木耳泡发后撕成小朵

木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

  4.用盐、酱油、生抽、白糖、料酒、适量水调成碗汁

  5.起油锅,葱姜入锅煸香后豆腐入锅

  6.倒入碗汁,大火烧开

  7.木耳入锅烧开锅,改文火慢烧

  8.2分钟后将胡萝卜入锅同烧,烧至食材入味即可关火,盛出享用

  黑木耳炒鸡蛋

  材料:黑木耳,鸡蛋,青辣椒,食盐,调和油,鲜酱油,十三香等

  步骤:

  1、把买回来的干木耳取适量,放在水里泡发,现在天气热,大约泡1个小时就好了,如果是冷天,要适当延长泡的时间,但是不能泡的太久,更不能过夜,黑木耳泡久了会产生有毒物质的,

  2、把泡发的黑木耳清洗干净,用手撕成小块,沥干水分,备用,

  3、青辣椒洗干净切成滚刀形备用

木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

  4、鸡蛋2个清洗干净后,打入碗内,放入少许食盐,打成蛋液,备用

  5、炒锅烧热,倒入调和油,油烧到7成热时倒入打好的鸡蛋液,

  6、当鸡蛋全部鼓起变色后,用铲子快速翻面,盛盘,备用

  7、锅里倒入适量调和油,烧至6成热时,倒入切好的辣椒呛锅

  8、爆香后倒入黑木耳,快速翻炒

  9、炒至黑木耳变软后倒入炒好的鸡蛋

  10、把鸡蛋用铲子切成小块,翻炒均匀

  11、倒入适量的美味鲜酱油,加入食盐,十三香调味,快速翻炒均匀,关火,装盘,接下来就可以享用了。

  西兰花炒木耳

  材料:西兰花,黑木耳,植物油,盐,小米椒,味级鲜,鸡精等

  步骤:

  1把所需材料都准备好

  2木耳用温水泡开洗净去掉蒂

  3西兰花用手掰成小朵洗净

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  4用开水焯,加几滴植物油和盐,捞起过凉水,沥干水分,小米椒洗净切圈

  5热锅凉油加小米椒和木耳翻炒

  6加西兰花

  7盐

  8味级鲜翻炒均匀

  9加鸡精尝味出锅

  辣炒木耳黄瓜

  材料:黄瓜,黑木耳,食用油,生姜,大蒜,花椒,白糖,精盐,红辣椒等

  步骤:

  1黄瓜去皮,切小滚刀块。

  2木耳泡发、大蒜切片、生姜切末、红辣椒切斜段。

  3锅里油热后,放入花椒爆香,放入红辣椒段、蒜片、姜末炒出辣味。

木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

  4倒入黄瓜块、木耳翻炒。

  5加1/2汤匙白糖,少许精盐,翻炒均匀即可出锅。

  酸辣黑木耳

  材料:黑木耳,青辣椒,红辣椒,白糖,植物油,精盐,生姜,酱油,陈醋,料酒等

  步骤:

  1黑木耳提前用清水泡发。青椒洗净,去籽、切片。红辣椒洗净后切小段、生姜切丝。

  2青椒洗净,去籽、切片。

  3取干净小碗,倒入一汤匙陈醋、1/2汤匙料酒、少许酱油、适量精盐,一汤匙白糖条成料汁备用。

木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

  4锅里倒入清水,水开后倒入泡好的黑木耳快速焯水,捞出控水备用。

  5起油锅,油热后放入姜丝、红辣椒段爆香。

  6倒入青椒片,大火炒匀。

  7倒入控净水的木耳,翻炒。

  8沿锅边烹入调好的料汁,炒匀即可。

  黑木耳炒青蒜

  材料:黑木耳,五花肉,青蒜,香葱,青蒜,干红辣椒,白糖,生抽,胡椒粉,鸡粉,姜,水淀粉,食用油等

  步骤:

木耳搭配什么菜炒好吃 木耳好吃做法精选

  1准备食材:黑木耳,青蒜,五花肉。

  2木耳用温水浸泡二个小时,洗净撕成小朵。

  3焯水后的五花肉切片,香葱和青蒜,干辣椒切成段,姜切片,水淀粉20克。

  4锅内放油,油温热放入半勺祁县豆瓣,小火慢慢煸出红油。

  5放入互花肉炒出油。

  6放入葱段,姜片,干辣椒,少许胡椒粉炒香。

  7放入木耳,加一勺生抽,少许白糖,加少许水略炒。

  8出锅前放入鸡精,青蒜,少许水淀粉炒匀关火。

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