白切鸡味道非常鲜美，营养也是极丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“白切鸡怎么做好吃 姜蒜肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下白切鸡怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡，小葱，冰块，姜，蒜，花生油，水，食盐，白糖等

　　步骤：

　　1.取半边鸡肉，如果家里人多，就一只吧，里外都清洗干净

　　2.准备一盆冰水，看里面有很多冰块呢

　　3.汤锅内放入适量的清水，然后放入姜片和葱段

　　4.把葱、姜、蒜然后全部捣成茸

　　5.之后放入适量的盐、糖，再用滚油浇在上面，拌成酱汁

　　6.锅内的水开后，把鸡肉放入

　　7.当鸡肉烫至紧缩时，捞出放入冰水里浸泡至冷

　　8.两面都翻一下，使它完全浸泡在冰水中

　　9.跟着继续把鸡肉放回汤锅内浸泡

　　10.再次把鸡肉捞出放入冰水中浸泡，如此反复两三次，直到鸡肉成熟

　　11.捞出放在案板上，摊凉后切件，装盘上桌

　　以上主要介绍了白切鸡怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于鸡肉的相关知识。

　　鸡肉的储存方法

　　家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀，如果需要长时间的保存，可把光鸡擦去表面水分，用保鲜膜包裹后放入冰箱冷冻室内冷冻保鲜，一般可保鲜半年之久。

　　吃鸡肉有什么好处

　　增强免疫力

　　在现代社会，人们每天都忙忙碌碌，很多人感觉疲惫劳累。处于亚健康状态中的人们，不妨多吃些具有滋补作用的鸡肉，可以增强免疫力，减少自己患病的机会。

　　降低胆固醇

　　鸡胸脯肉中的脂肪含量比较低，维生素含量比较高，可有利于降低胆固醇。

　　补肝血

　　在中医看来，鸡肉是入肝经，因此具有补肝血的作用，女人在顺产的时候，会出很多血，肝是藏血的器官，这时候炖点鸡汤，便可达到补肝血的功效。

　　促进智力发育

　　具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

　　减肥健身

　　鸡胸肉蛋白质高、脂肪低，是减肥和健身人士可以常吃的肉类。

　　以上就是关于：“白切鸡怎么做好吃 姜蒜肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。

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