豆干味道非常香美，超下饭，许多人都极爱吃。下面要给大家分享的内容是：“卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下卤豆干怎么做好吃：

　　材料：

　　香干，白糖，干辣椒，红烧酱油，草果，南姜，丁香，八角，豆蔻等

　　步骤：

　　1.备好调料

　　2.香干切成小块

　　3.锅内倒入500毫升清水，把豆干，香料和酱油一起加入

　　4.盖上大火烧开转中小火烧

　　5.烧至出香味开盖加入白糖转大火收汁

　　6.最后收成留3分之一汁水后熄火出锅

　　以上主要介绍了卤豆干怎么做好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于豆干的相关知识。

　　简介

　　豆干是豆腐干的简称，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。出产于中国华南，江南地区。豆干营养丰富，含有大量蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙、磷、铁等多种人体所需的矿物质。豆腐干在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料，既香又鲜，久吃不厌，被誉为“素火腿”。

　　选购方法

　　1. 在商场购买豆干应选择具有冷藏保鲜设备的副食商场、超市。应选择有防污染包装的豆制品，例如经真空压缩的保鲜膜。

　　2. 对于用真空袋保存的豆干等豆制品，选购时注意查看包装袋上是否标签齐全，生产日期尽量选择与购买日期相近的豆制品。

　　3. 留意真空包装是否出现漏气现象或抽取不彻底现象，此类食品保质期会大打折扣，不宜购买。

　　4. 遵循“少量购买、及时食用”的原则，不宜大量囤货。此外，当天剩下的豆干等豆制品，应用保鲜袋扎紧放置冰箱内尽快吃完，如发现袋内有异味或豆干制品表面发粘，请不要食用。

　　以上就是关于：“卤豆干怎么做好吃 加点白糖会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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