茭白味道鲜美，可以炒着吃，炖着吃，还可以凉拌，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“茭白排骨汤的做法 味道鲜美营养丰富”，一起来看下吧!

　　首先来看下茭白排骨汤的做法：

　　材料：

　　茭白，排骨，香菇，红萝卜，葱，姜，葱花等

　　步骤：

　　1、茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状;

　　2、排骨洗净切小段，汆水捞起冲净;

　　3、香菇冲净用清水泡软(切下的香菇蒂也可一起煲汤);

　　4、红萝卜削皮切成约3厘米长的块状;葱洗净切葱花;

　　5、汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。

　　以上主要介绍了茭白排骨汤的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于茭白的相关知识。

　　茭白的保存方法

　　4天，如果不是马上烹调，建议买回来时不要剥掉外壳，先用报纸包住再套入塑胶袋后放入冰箱，约可保存四天。

　　吃茭白有什么好处

　　补虚健体

　　茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。

　　退黄疸

　　茭白能退黄疸，对于黄疸型肝炎有益。用于催乳：茭白30克，通草10克，炖猪脚吃。

　　减肥美容

　　茭白热量低、水分高，食后易有饱足感，成为人们喜爱的减肥佳品，茭白中含有豆醇能清除体内的活性氧，抑 制酪氨酸酶活性，从而可阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。

　　以上就是关于：“茭白排骨汤的做法 味道鲜美营养丰富”的分享，希望对你有帮助。

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