油豆皮味道好，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“油豆皮怎么凉拌好吃 加点香醋会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下油豆皮怎么凉拌好吃：

　　材料：

　　油豆皮，香菜，小米辣椒，大蒜，精盐，白糖，生抽，鸡粉，香醋，红油，食用油等

　　步骤：

　　1.油豆皮准备。

　　2.香菜及其它配料准备。

　　3.油豆皮，用冰水泡发。

　　4.香菜，择洗干净后切寸段，撒少许盐腌制10分钟。

　　5.小米椒，大蒜切碎末。

　　6.坐锅烧水，水开后下泡发好的油豆皮焯烫。

　　7.腌好的香菜，篦出汁水，放入深盆中。

　　8.加入焯烫后的油豆皮。

　　9.锅中注入食用油，下小米椒，大蒜煸炒。

　　10.出香味后加精盐。

　　11.加生抽。

　　12.加白糖。

　　13.加鸡粉。

　　14.炒匀后关火。

　　15.淋入油豆皮中。

　　16.淋入香醋。

　　17.淋入红油。

　　18.翻拌均匀后，装盘即可享用啦。

　　以上主要介绍了油豆皮怎么凉拌好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于油豆皮的相关知识。

　　油豆皮的营养价值

　　1.豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高。

　　2.豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

　　3.并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

　　小贴士

　　买回家的油豆腐皮，可以先掰一小段在水中浸泡。泡过的水呈淡黄色且不浑浊的，质量较好。好油豆腐皮用温水泡过后，轻拉有一定韧性，且能撕成一丝丝的。

　　以上就是有关于：“油豆皮怎么凉拌好吃 加点香醋会更提味”的分享，希望对你有帮助。