苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

作者: ytgfnm  2018-04-10 09:15 [查查吧]:www.chachaba.com

  苦瓜虽然有点苦味,但是味道好,营养丰富,做法多样。下面要给大家分享的内容是:“苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐”,一起来看下吧!

  首先来看下苦瓜怎样吃最好:

  苦瓜炒肉

  材料:苦瓜,猪瘦肉,植物油,盐,淀粉,生抽,香油,五香粉,鸡精,姜,啤酒,红辣椒等

  步骤:

  1.把所需材料都准备好

  2.把苦瓜洗净切开去籽切片

  3.红辣椒洗净切丝,姜切末,

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  4.猪肉切丝,用淀粉、啤酒、五香粉头道酱油拌均匀,再加香油拌均匀腌制10分钟

  5.热锅凉油、油热8成下肉丝、姜末翻炒变色捞起

  6.锅底留底油,加姜末炒出香味,加苦瓜翻炒均匀

  7.加肉丝、红辣椒翻炒均匀

  8.加盐、头道酱油翻炒均匀

  9.加鸡精

  10.翻炒均匀即可

  苦瓜炒虾仁

  材料:

  苦瓜,油,盐,柠檬,生粉,料酒,白糖等

  步骤:

  1.虾仁去除虾线后洗净沥干水分

  2.用盐,料酒,生粉,柠檬汁拌匀进冰箱冷藏2小时

  3.准备生姜片和红椒

  4.苦瓜切开后把里面的白膜全部刮干净

  5.用盐腌制一会

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  6.热锅倒入油,加入生姜片,油温5分热下入虾仁爆炒至其变色捞起

  7.锅内留有底油,倒入苦瓜和红椒煸炒均匀

  8.虾仁回锅

  9.加入适量料酒煸炒均匀

  10.加入适量白糖煸炒均匀后熄火

  11.盛入碗中

  凉拌苦瓜

  材料:

  苦瓜,香油,盐,白醋,红椒,大蒜等

  步骤:

  1.苦瓜、红椒洗净

  2.苦瓜去籽

  3.切成薄片

  4.放盐

  5.放白醋

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  6.拌匀后腌制10分钟

  7.倒出多余的水分

  8.红椒切碎

  9.放入苦瓜中

  10.放大蒜粒

  11.倒入香油拌匀即可

  苦瓜炒莲藕

  材料:苦瓜,莲藕,南瓜,油,盐,鸡精,淀粉,红椒等

  步骤:

  1.所需材料都准备好

  2.莲藕刨去皮切条

  3.苦瓜去籽切条

  4.红椒、南瓜切条

  5.苦瓜、南瓜分别入沸水中焯烫捞出沥干

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  6.藕条入沸水中焯熟捞出沥干

  7.热油锅,倒入藕条、南瓜、苦瓜翻炒

  8.加入红椒炒几下,加盐、鸡精调味,再勾薄芡炒匀即可出锅

  苦瓜炒蛋

  材料:苦瓜,鸡蛋,食盐,蒜,干辣椒,植物油等

  步骤:

  1.苦瓜1根、鸡蛋2个、独蒜1颗、干辣椒4个,苦瓜去瓤,切段

  2.然后再切成细片,横切竖切都可以

  3.切好的苦瓜入沸水中焯30秒至1分钟后捞出,看你喜欢的口感决定焯水的时间

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  4.干辣椒剪成细丝,蒜切碎,植物油烧热到微微冒烟,倒入打散的鸡蛋,划炒开

  5.紧接着把炒好的鸡蛋拨至旁边,放入蒜和辣椒丝炒香

  6.倒入焯过水的苦瓜,翻炒均匀,出锅前调入食盐即可

  肉酿苦瓜

  材料:猪肉,苦瓜,鸡蛋,枸杞,色拉油,食盐,料酒,生抽,香油,水淀粉,五香粉,细香葱等

  步骤:

  1.苦瓜洗净切成3CM宽的段,掏出里面的瓤

  2.猪肉剁成馅,加入料酒、生抽、五香粉、盐、鸡蛋一个、香油一小勺、香葱段适量,朝一个方向搅拌肉馅,使其上劲儿

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  3.将肉馅添入苦瓜圈中,入蒸锅,大火蒸10分钟

  4.苦瓜装盘后,把盘中蒸苦瓜剩下的汤,入炒锅放油、生抽、水淀粉薄勾芡,淋在苦瓜圈上即可

  紫薯苦瓜圈

  材料:紫薯,苦瓜,蜂蜜等

  步骤:

  1.紫薯去皮切小块

  2.紫薯块放保鲜袋里,撒入一点水,高火微波炉转3分钟

  3.微波炉转熟的紫薯块用勺子按碎

  4.然后淋入蜂蜜,搅拌均匀成泥

  5.苦瓜洗净去两头,中间切两段,去瓤

苦瓜怎样吃最好 苦瓜的好吃做法推荐

  6.水烧开,焯一下苦瓜

  7.焯好的苦瓜用凉水冲凉

  8.往苦瓜里填满紫薯泥,压紧实即可

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