主页 > 营养饮食 > 美味厨房 > 菜谱大全 > 什么炒虾仁好吃 搭配蚕豆就超不错

什么炒虾仁好吃 搭配蚕豆就超不错

  虾仁味道超鲜美,做法多样,受道很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是:“什么炒虾仁好吃 搭配蚕豆就超不错”,一起来看下吧!

  首先来看下什么炒虾仁好吃:

  材料:

  蚕豆,虾仁,油,盐,葱,水淀粉,鲍鱼汁,糖等

  步骤:

  1.将蚕豆去夹和里面的豆衣。

  2.水开后倒入锅中,水再次滚开后煮二分钟捞出过凉备用。

  3.虾仁如果是冷冻的要提前解冻洗净,鲜虾仁更好。

  4.将虾仁焯断生变色捞出备用。

  5.起锅热油,下入葱煸香。

什么炒虾仁好吃 搭配蚕豆就超不错

  6.放入虾仁炒香。

  7.倒入蚕豆煸炒片刻

  8.加鲍汁,盐,糖炒匀后淋入少许水淀粉。

  9.装盘食用。

  以上主要介绍了什么炒虾仁好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于虾仁的相关知识。

  烹饪指导

  1. 在烹制虾仁之前,先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

  2. 在用滚水汤煮虾仁时,在水中放一根肉桂棒,既可以去虾仁腥味,又不影响虾仁的鲜味;

  怎样挑选虾仁

  1、看表面

  优质虾仁的表面略带青灰色或有桃仁网纹,前端粗圆,后端尖细,呈弯钩状,色泽鲜艳;而水泡虾仁体发白或微黄,轻度红变,体半透明,露出的肠线较鲜虾粗大或已散开。

  2、闻气味

  优质虾仁有虾腥味,体软透明,用手指按捏弹性小;而水泡虾仁富有弹性,无虾腥味或有碱味,将虾肉顺肠线剥开,臭味就较为明显。

  以上就是有关于:“什么炒虾仁好吃 搭配蚕豆就超不错”的分享,希望对你有帮助。

       推荐阅读

       虾仁怎么做好吃又简单 软炸虾仁的做法

       清炒虾仁的做法 味道鲜美咸鲜爽口

免责声明:该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。返回查查吧首页,查看更多>>
提示

该文观点仅代表作者本人,查查吧平台系信息发布平台,仅提供信息存储空间服务,不承担相关法律责任。图片涉及侵权行为,请发送邮件至85868317@qq.com举报,一经查实,本站将立刻删除。

优惠商城

更多