西兰花味道鲜美，做法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“培根西兰花的做法 加点葱姜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下培根西兰花的做法：

　　材料：

　　西兰花，培根，油，盐，味精，葱，姜，胡萝卜等

　　步骤：

　　1西兰花掰成小朵，洗干净用冷水浸泡10分钟。

　　2培根解冻。西兰花茎去皮。

　　3培根回刀。西兰花茎、胡萝卜切成片。

　　4西兰花入煮锅焯水后捞出沥干水。

　　5锅中加少许油，培根入锅煸香后盛出。

　　6起油锅，葱姜入锅煸香后西兰花、西兰花茎入锅炒。

　　7加盐、味精炒。

　　8培根、胡萝卜入锅炒。

　　9炒均匀即可盛出享用。

　　以上主要介绍了培根西兰花的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于西兰花的相关知识。

　　西兰花的营养价值

　　西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

　　如何挑选西兰花

　　看颜色

　　西兰花以颜色浓绿鲜亮者为佳，若有泛黄现象或开黄色花朵者，则表示已过度成熟或储藏太久。但若上部略带紫色，则不是不新鲜，也不会影响味道

　　掂重量

　　手感较沉重的西兰花为良品，但需要注意的是，要避免选择花球过硬，花梗特别宽厚结实的西兰花，这样的西兰花比较老。

　　看花球、花蕾

　　花球表面无凹凸、整体有隆起感，花蕾紧密结实的西兰花品质较好。

　　以上就是有关于：“培根西兰花的做法 加点葱姜会更提味”的分享，希望对你有帮助。

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