莲藕是许多人都爱的蔬菜之一，可以生吃，可以炒，炖，凉拌等。做法多种多样，味道又好，下面要给大家分享的内容是：“莲藕怎么炒好吃 搭配黑木耳就超不错”，一起来看下吧!

　　首先来看下莲藕怎么炒好吃：

　　材料：

　　莲藕，油，盐，黑木耳，青椒，醋，鸡精等

　　步骤：

　　1.藕去皮切条状

　　2.木耳泡发，洗净，撕小朵

　　3.锅中水沸后，在锅中加少许油和盐，放入藕条淖一下

　　4.锅中油七成热时，放入葱花炒香

　　5.放入藕条

　　6.在下黑木耳

　　7.再放入青椒

　　8.快速翻炒两分钟，加盐、醋、鸡精调味即可。

　　以上主要介绍了莲藕怎么炒好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于莲藕的相关知识。

　　莲藕的保存方法

　　1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　2、若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

　　温馨小提示

　　莲藕中含有丰富的铁质，最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮，避免用铁锅、铝锅，否则会变黑，品相难看，影响食欲。

　　以上就是有关于：“莲藕怎么炒好吃 搭配黑木耳就超不错”的分享，希望对你有帮助。

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