山药味道鲜美，做法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“山药枣泥糕的做法 人见人爱的美味甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下山药枣泥糕的做法：

　　材料：

　　山药，红枣干，糕粉，牛奶，糖等

　　步骤：

　　1.红枣清洗干净，山药洗去外皮泥土，切成小块。然后将红枣和山药上笼蒸熟透。

　　2.取一些糯米粉，或粘米粉、玉米淀粉、藕粉都可以啊，用微波炉叮3-4分钟断生。

　　3.蒸好的山药取出，剥去外皮，用刀拍打碾压成泥。

　　4.如果觉得山药粘性不足，又比较干的话，可以加少量的牛奶和刚才微波炉叮的粉。份量多少根据实际情况，300克的山药泥，用了5克粉，80毫升的牛奶和20克白糖。将调好的山药面团分成约30克一个的小剂子。

　　5.红枣剥去外皮，去除枣核。

　　6.取一不粘的小锅将枣泥炒干，不用油，也不用糖，可以撤少量的淀粉，大约2-3克。

　　7.枣泥馅分成10克一个的小份。

　　8.取一个山药小剂子做皮，放入一个枣泥小球。

　　9.包起来，用两只手攥攥紧，让皮和馅结合更加紧密(不要搓，一搓就会裂开了)。

　　10.粘点熟粉在手心上，将包好的小球，在手心里轻轻地滚一下。

　　11.将小球放入模具中。

　　12.压模成型，一个枣泥山药糕就做好了，依次完成全部。

　　以上主要介绍了山药枣泥糕的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于山药的相关知识。

　　吃山药有什么好处

　　延年益寿

　　山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效;

　　降低血糖

　　山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品;

　　抗肝昏迷

　　近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。

　　小贴士

　　1、山药切片后需立即浸泡在盐水中，以防止氧化发黑。

　　2、新鲜山药切开时会有黏液，极易滑刀伤手，可以先用清水加少许醋洗，这样可减少黏液。

　　以上就是关于：“山药枣泥糕的做法 人见人爱的美味甜点”的分享，希望对你有帮助。

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