莲藕味道鲜美，可以生吃，可以炒着吃，还可炖，凉拌，做法多样。下面要给大家分享的内容是：“糖醋藕片怎么做 藕切薄些会更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下糖醋藕片怎么做：

　　材料：

　　莲藕，白糖，咕咾汁，盐，蒜，食用油

　　步骤：

　　1.准备好原料：蒜和藕、咕咾汁，藕已经削去皮了

　　2.藕切成片，片要切得薄一些哦，这样更容易成熟、入味

　　3.锅中烧开水，将藕片倒入，焯成熟

　　4.焯好的藕片捞出，用凉水过一下，要想藕的颜色洁白，不变色，切好后，泡在水里倒点醋就可以

　　5.蒜切成片备用

　　6.锅中少许油，将咕咾汁倒入小火慢熬

　　7.咕咾汁浓稠时，加入白糖，熬至白糖熔化

　　8.白糖熔化后，加入藕片，翻炒

　　9.加入蒜片和盐，快速地翻炒，让咕咾汁裹在藕片上，出锅装盘

　　10.快来尝尝吧，酸甜可口的糖醋藕片做好了

　　以上主要介绍了糖醋藕片怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

　　吃莲藕有什么好处

　　有助消化

　　莲藕中的膳食纤维和微量元素含量丰富，机体中的微量元素有助于分泌消化酶，膳食纤维有益于肠胃的蠕动，帮助排除体内的毒素和废物，促进机体的消化和吸收，所以经常吃莲藕有助于消化功能的改善。

　　益血生肌

　　藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。

　　美容养颜

　　莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

　　止血散瘀

　　藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。

　　降糖降压

　　莲藕中的膳食纤维有助于降低血液胆固醇，从而一定程度上莲藕起到降脂的作用，而且莲藕中钠多钾少，有利于稳定心率，调节血压，三高患者常吃莲藕有益于心脏和全身健康。

　　补气益血

　　莲藕中铁，钾，锌等微量元素含量丰富，这些微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的人经常吃藕，具有益血补血的功效。

　　温馨小提示

　　煮藕时忌用铁器，以免使藕在烹饪过程中变黑。

　　以上就是关于：“糖醋藕片怎么做 藕切薄些会更入味”的分享，希望对你有帮助。

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