菜心味道鲜美，做法多样，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“腊肉炒菜心的的做法 加点蒜会更香美”，一起来看下吧!
首先来看下腊肉炒菜心的做法：
材料：
腊肉，菜心，蒜，姜，盐，蚝油，鸡精等
步骤：
1.把腊肉切成薄片
2.把嫩菜心切成段，洗干净
3.开大火，加入腊肉
4.炸油，待肥腊肉油炸干了，就把腊肉装入碗里
5.加入蒜姜，爆香
6.倒入菜心
7.大火炒一下，加点盐
8.翻动下，加入炒好的腊肉
9.加入适量的蚝油
10.翻炒下，加点鸡精
11.加一点点水，化鸡精
12.可以出锅开吃了喔
小技巧
1.一定要选购嫩菜心
2.这道菜一定要大火炒才入味
3.炒的时间不能太长，否则菜就炒老了
4.加点姜蒜可提味
以上就是关于：“腊肉炒菜心的的做法 加点蒜会更香美”的分享，希望对你有帮助。
2021-07-20
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