甲鱼肉质鲜嫩，营养丰富，做法多样，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“清蒸甲鱼的做法 加点姜蒜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下清蒸甲鱼的做法：

　　材料：

　　甲鱼，葱，姜，蒜，料酒，酱油，醋等

　　步骤：

　　1.准备甲鱼一个。

　　2.剖开肚子，去掉内脏，热水泡去一层皮。

　　3.将料酒倒入甲鱼的肚子中。

　　4.加上姜和蒜。

　　5.上锅，用的是高压锅。

　　6.高压锅蒸十分钟。

　　7.出锅后，撒上葱花。吃的时候蘸酱油、醋。

　　以上主要介绍了清蒸甲鱼的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于甲鱼的相关知识。

　　甲鱼的功效与作用

　　抗衰老

　　甲鱼中含有抗血管衰老的物质——烯戊酸，常吃甲鱼能有效抗衰老，所以甲鱼的营养价值在这里也能得到很好的体现。

　　提高免疫力

　　常吃甲鱼可以增强机体的免疫功能。甲鱼富含动物胶、角蛋白、铜、维生素D等营养素，能够增强身体的抗病能力及调节人体的内分泌功能。

　　美容

　　甲鱼的营养价值还在于它具有美容养颜之功。甲鱼中富含龟板胶，龟板胶是大分子胶原蛋白质，含有皮肤所需要的各种氨基酸，有养颜护肤、美容健身之效。

　　温馨小提示

　　买甲鱼必须买活的，千万不能图便宜买死甲鱼，甲鱼死后体内会分解大量毒物，容易引起食物中毒，即使冷藏也不可食用。

　　以上就是关于：“清蒸甲鱼的做法 加点姜蒜会更提味”的分享，希望对你有帮助。