螃蟹味道非常鲜美，营养极丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“正宗香辣小螃蟹的做法 加点葱会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下正宗香辣小螃蟹的做法：

　　材料：

　　螃蟹，葱，姜，蒜，辣酱，酱油，食盐，食用油，鸡精，水等

　　步骤：

　　1.准备好螃蟹，葱姜蒜和辣酱

　　2.把螃蟹洗干净

　　3.葱切段

　　4.蒜切片

　　5.热锅冷油，加如辣椒段和草果爆香

　　6.加入姜和蒜片继续炒香

　　7.加入螃蟹

　　8.加如食盐，辣酱，鸡精

　　9.加入少许酱油

　　10.加入适量葱段

　　11.加入100克清水，小火焖制10分钟

　　12.出锅前再加如少许葱段，使菜品看起来色泽鲜艳

　　以上主要介绍了正宗香辣小螃蟹的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于螃蟹的相关知识。

　　吃螃蟹有什么好处

　　解毒功效

　　精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。

　　抗衰老

　　蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老。

　　预防肿瘤

　　螃蟹中含有大量的硒，每100克的螃蟹中硒的含量高达56.7微克。含硒高的食物可以提高人体的免疫力，还能起到预防肿瘤、抗癌的功效。

　　温馨小提示

　　大闸蟹在清蒸之前，可以先将大闸蟹烫死，即等水大开时加上姜和黄酒，然后把还绑着绳子的蟹放入锅中烫2分钟。

　　以上就是关于：“正宗香辣小螃蟹的做法 加点葱会更香”的分享，希望对你有帮助。