娃娃菜非常鲜嫩，味道鲜美，营养丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“上汤娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下上汤娃娃菜的正宗做法：

　　材料：

　　娃娃菜、火腿、辣椒、皮蛋、猪骨汤、火麻油、盐、蒜

　　步骤：

　　1、先将材料准备好，娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状，蒜切成小瓣、皮蛋切丁、猪骨浓汤。

　　2、锅内加入些许火麻油，待油温四五层热的时候加入蒜瓣。

　　3、蒜瓣炒至金黄色时加入准备好的猪骨浓汤。

　　4、浓汤煮开后，放入切好的娃娃菜，煮至变软。

　　5、将娃娃菜捞出装盘，锅内留底汤。

　　6、将火腿肠、尖椒票、皮蛋丁继续煮开。

　　7、煮开后再放入少许盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。

　　以上主要介绍了上汤娃娃菜的正宗做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于娃娃菜的相关知识。

　　娃娃菜的食疗价值

　　1、养胃

　　娃娃菜暖胃，治疗胃寒症。

　　2、生津止渴

　　娃娃菜能润喉去燥，使人清爽舒适。

　　3、利尿

　　娃娃菜能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。

　　4、通便

　　娃娃菜中的纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　5、解毒

　　娃娃菜中的维生素C有助肝脏解毒。

　　6、清热

　　娃娃菜能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。

　　温馨小提示

　　娃娃菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20-30秒，否则烫得太软、太烂，就不好吃了。

　　以上就是关于：“上汤娃娃菜的正宗做法 蒜一定不能少”的分享，希望对你有帮助。