老南瓜不管是炖还是炒都很美味，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“南瓜焖五花肉的做法 香甜可口回味无穷”，一起来看下吧!

　　首先来看下南瓜焖五花肉的做法：

　　材料：

　　排骨，南瓜，食盐，姜，生抽，老抽，细香葱，胡椒粉，植物油等

　　步骤：

　　1.南瓜切稍微大点的块

　　2.把排骨放入清水中浸泡10分钟，捞出后冲去血水并沥干水分

　　3.锅中放少许植物油，加入排骨小火慢慢煎至变色

　　4.放入葱花和姜丝爆香

　　5.加入盐、胡椒粉、生抽和老抽调味，翻炒均匀

　　6.加入南瓜块翻炒，南瓜开始变软时加入适量开水，小火开始焖

　　7.约20分钟后，大火收汁，关火前撒上葱花即可

　　以上主要介绍了南瓜焖五花肉的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于南瓜的相关知识。

　　南瓜的保存方法

　　1、完整的1-3个月，切开的一周左右

　　2、南瓜比较容易保存，完整的南瓜只要放在阴凉的地方，可以保存一个月左右，放在冰箱冷藏室则可以保存2.3个月。

　　3、如果是切开的南瓜，保存时需要先去掉瓤，否则容易腐败，用保鲜膜包好，在冰箱冷藏室内可以保存一周左右。

　　如何挑选到老南瓜

　　闻味道

　　可能大家没注意到这个细节，一般来说若是老南瓜的话，本身会散发一种独属于南瓜本身的清香味道。

　　掐外皮

　　若是用指甲在南瓜的外皮上用力一掐的话，会发现老南瓜的皮是比较坚硬紧实的。

　　听声音

　　将南瓜用一只手拖着，另一只手去拍，要是发现南瓜发出来的声音比较沉闷的话，说明南瓜的内部结果很紧实，成熟度会比较高。

　　看瓜囊

　　若是成熟的南瓜，被切开后瓜囊会非常的坚硬，颜色非常的深，是属于那种金黄金黄的，很漂亮的那种，而且此时你会看到南瓜的子也会很饱满哟。

　　看颜色

　　南瓜品种不同，外皮的颜色也是不一样的。如果是金黄色的南瓜，一般建议选择那种颜色深黄、条纹深而且文理很清楚的，这种南瓜是比较成熟的。

　　以上就是有关于：“南瓜焖五花肉的做法 香甜可口回味无穷”的分享，希望对你有帮助。