牛肉口感很好，吃法多样，许多人都超爱吃。下面要给大家分享的内容是：“酸菜炒牛肉的家常做法 姜蒜一定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下酸菜炒牛肉的家常做法：

　　材料：

　　牛肉，酸菜，辣椒酱，姜，蒜，生抽，植物油，蚝油，鸡精，料酒，淀粉，糖，盐等

　　步骤：

　　1.将牛肉、酸菜、姜洗净，牛肉、酸菜、姜、蒜切片，酸菜入锅把水稍炒干，备用

　　2.牛肉用植物油、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、淀粉、腐乳腌制，备用

　　3.锅里放油，用姜、蒜炝锅，炝出香味，放入牛肉翻炒至熟

　　4.放入酸菜翻炒

　　5.放入鸡精、辣椒酱调味

　　6.起锅，装盘

　　以上主要介绍了酸菜炒牛肉的家常做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　吃牛肉有什么好处

　　补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　以上就是关于：“酸菜炒牛肉的家常做法 姜蒜一定不能少”的分享，希望对你有帮助。