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红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体

  黄花鱼营养价值极高,做法也是多样,许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是:“红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体”,一起来看下吧!

  首先来看下红烧黄花鱼的做法:

  材料:

  黄花鱼,油,盐,葱,生姜,干辣椒,料酒,白酒,糖,老抽,生抽等

  步骤:

  1.鱼处理干净洗净,鱼肚子表面都铺上葱、姜片、撒一点盐、料酒,腌制10分钟去腥。

  2.把鱼身上的水用厨房纸擦干,锅里倒油烧热到冒烟程度,放入鱼。

  3.轻轻滑动锅,尽量不要用铲子,等一面煎至金黄翻面。

红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体

  4.放入蒜片、葱段、干辣椒、姜片烹香。

  5.倒入白酒、生抽、老抽、盐、白糖调味上色。

  6.倒入适量的开水中火烧一小会。

  7.待汤汁变浓稠即可关火。

  以上主要介绍了红烧黄花鱼的做法,你了解了吗?接着一起来了解下关于黄花鱼的相关知识。

  吃黄花鱼有什么好处

  抑癌抗瘤

  延缓和抑制癌细胞生长、扩散。使癌细胞退化、萎缩。对各种癌症有防治功效。

  止血凉血

  含有大量胶质,生成血小板,有止血功效。

  安神除烦

  镁和钙共同作用可用来放松肌肉和神经,从而使身心放松,避免紧张不安、焦躁易怒。帮助入睡。

  吃黄花鱼注意事项

  黄鱼不能生吃

  黄鱼这种鱼类必须烹调加工熟透以后才能吃,是不能生吃的一种食材,因为黄鱼中含有大量的寄生虫,人们生吃黄鱼,就会让这些寄生虫进入体内,对健康不利,它们经过高温蒸煮以后,就会死亡,再食用黄鱼对人体也就有益无害了。

  吃黄鱼一定要处理干净

  平时大家吃黄鱼时,一定要把它处理干净,不但是内脏要去掉,它的鱼皮和鱼头也不要食用。因为黄鱼是一种近海鱼类,它很容易受到污染,如查处理不干净,一些有害物质就会进入人体,危害人体健康。

  以上就是关于:“红烧黄花鱼的做法 集颜值美味于一体”的分享,希望对你有帮助。

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