黄瓜味道超鲜美，可以搭配各种各样的食材，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“凉拌黄瓜银耳的做法 人见人爱的美味凉菜”，一起来看下吧!

　　首先来看下凉拌黄瓜银耳的做法：

　　材料：

　　黄瓜，银耳，油，盐，鸡精，蒜等

　　步骤：

　　1.银耳泡发洗净分成小块

　　2.黄瓜洗净拍碎

　　3.斜刀切块

　　4.银耳放在热水里烫一下，捞出过凉水

　　5.烫过的银耳和黄瓜放在一起，加一小勺盐腌10分钟

　　6.倒掉腌出的水分，放入蒜末，加入鸡精和香油，拌匀即可

　　以上主要介绍了凉拌黄瓜银耳的做法，你了解了吗?接着一起来了解下关于黄瓜的相关知识。

　　吃黄瓜的好处

　　抗衰老

　　黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性，能有效地促进机体的新陈代谢。用黄瓜捣汁涂擦皮肤，有润肤，舒展皱纹功效。

　　防酒精中毒

　　黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。

　　健脑安神

　　含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志，辅助治疗失眠症。

　　补水

　　黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。

　　补充维生素

　　黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。

　　温馨小提示

　　黄瓜尾部含有较多的苦味素，不要把“黄瓜头儿”全部丢掉。味素对于消化道炎症具有独特的功效。可刺激消化液的分泌，产生大量消化酶，可以使人胃口大开。

　　以上就是关于：“凉拌黄瓜银耳的做法 人见人爱的美味凉菜”的分享，希望对你有帮助。