黑木耳是补铁佳品，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“瘦肉怎么炒才好吃 和黑木耳是完美搭档”，一起来看下吧!

　　首先来看下瘦肉怎么炒才好吃：

　　材料：

　　瘦肉，青蒜，青椒，尖红椒，黑木耳，盐，生抽，食用油等

　　步骤：

　　1黑木耳提前用温水泡发好并撕成块，青、红椒、瘦肉、青蒜切好备用

　　2起锅放入食用油下青蒜头炝锅

　　3下入瘦肉片炒至色浅，放入黑木耳炒匀

　　4放入青、红椒、盐将青、红椒炒软

　　5翻炒匀倒入水

　　6盖上锅盖焖煮几分钟，放入青蒜叶，倒入生抽炒匀

　　7装盘即可

　　以上主要介绍了瘦肉怎么炒才好吃，你了解了吗?接着一起来了解下关于黑木耳的相关知识。

　　吃黑木耳的好处

　　缓解白发

　　人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家建议，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。

　　预防心脑血管疾病

　　黑木耳含有维生素K和丰富的钙、镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

　　养颜美容

　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。此外，维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品，最重要的是含铁量高。

　　如何挑选黑木耳

　　用水泡

　　被墨水泡过的劣质黑木耳会有墨水的臭味，仔细闻还是能闻出来的。另外，在处理木耳的时候，少不了用水泡发一下。如果发现泡发木耳的水变黑了，就别吃了。黑木耳不会掉色，如果掉色，就证明它被墨水或其他色素染过。

　　用嘴尝尝

　　好木耳口感纯正，不仅没有异味，还能尝出清香。劣质木耳就不同了，香味尝不出来，怪味倒是有。先不说它有没有毒、会不会害人，单是离“好吃”就差得很远。

　　用手捏

　　通常，纯正的黑木耳含水分较少，用手捏，容易捏碎;捏完再放开，朵片可以很好地伸展，而且有弹性。但被浸泡过的木耳含水分较多，不容易捏碎。

　　以上就是关于：“瘦肉怎么炒才好吃 和黑木耳是完美搭档”的分享，希望对你有帮助。