鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少

作者: 林去改  2018-07-29 14:13 [查查吧]:www.chachaba.com

  鸭肉营养非常丰富,做法多样,许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是:“鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少”,一起来看下吧!

  首先来看下鸭肉怎么做比较好吃:

  材料:

  鸭肉,姜,蒜,青红辣椒,生抽,盐,鸡精,米酒,老干妈酱等

  步骤:

  1.鸭肉冷水下锅,放入姜片,用大火煮一下,水煮开时,就可以把鸭肉捞起来过一下水分

  2.把姜蒜切好,青红辣椒也切好

  3.开大火,锅热,加入色拉油,油热了加入姜蒜,青红辣椒爆香

  4.接着倒入鸭肉,大火炒一下

  5.加点盐,翻炒下

鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少

  6.接着倒入米酒

  7.盖上锅盖,焖一下

  8.差不多十几分钟后,鸭肉就软了

  9.揭开锅盖,加入老干妈酱,生抽,几粒鸡精,翻炒下

  10.最后就可以出锅开吃了喔

  小技巧

  1.提前把鸭肉焯下,可以去掉腥味

  2.焖时不确定肉软了没有可以吃块试试,没有软的话就继续焖

  3.用米酒焖鸭肉,鸭肉的味道会更上一层楼

  以上就是关于:“鸭肉怎么做比较好吃 米酒肯定不能少”的分享,希望对你有帮助。

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