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葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味

  许多人都爱吃腐竹,最常见的吃法就是煮火锅,红烧。腐竹凉拌也超美味喔,下面要给大家分享的内容是:“葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味”,一起来看下吧!

  首先来看下葱油腐竹怎么做好吃:

  材料:

  腐竹,葱,干辣椒,辣油,蒸鱼豉油等

  步骤:

  1准备的原料。

  2腐竹先提前用温水泡发。

  3水烧开,加少许的盐,加入泡发好的腐竹汆烫1分钟左右。

葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味

  4热锅凉油,将葱白煎成焦黄色捞出葱白,葱油待用。

  5汆烫好的分钟码在盘里,加入少许的蒸鱼豉油,淋上少许的辣油。

  6撒上葱叶丝,干辣椒圈,再淋上熬制好的葱油就可以。

  7吃的时候拌匀就可以。

  以上主要介绍了葱油腐竹怎么做好吃,你了解了吗?接着一起来了解下关于腐竹的相关知识。

  如何挑选腐竹

  看水

  如果浸泡腐竹10分钟左右,泡完的水呈淡黄色,而且没有浑浊,可以选购。

  试水

  优质的腐竹泡水的话浸水性能很好的,而且泡散后,会呈柔软状且有微弹性。

  看表面

  优质的腐竹除了表面光滑,还很干净,如果你选购的腐竹有许多杂质甚至有泛白的霉斑等,建议不选购,如果商家说很正常,泡下就没了,不要相信,发霉就是发霉了。

  看质地

  优质的腐竹折断后是有空心的,如果劣质的多为实心,而且好的腐竹多为枝条或者片状。

  闻味道

  优质的腐竹通过闻味道,会有种豆香味和鲜味,如果有其他异味或者霉味的话,建议不选购。

  温馨小提示

  腐竹不宜与葱一起食用,这样会影响钙质的吸收。也不宜与蜂蜜一同食用,有损听力、腹泻。

  以上就是有关于:“葱油腐竹怎么做好吃 加点陈醋会更入味”的分享,希望对你有帮助。

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