尖椒许多人都爱吃，超下饭，营养又丰富。下面要给大家分享的内容是：“尖椒炒鸡丁怎么做 加点糖更入味”，一起来看下吧!

　　首先来看下尖椒炒鸡丁怎么做：

　　材料：

　　鸡肉，尖椒，葱，姜，蒜，干红辣椒，生抽，料酒，糖，盐，植物油等

　　步骤：

　　1鸡肉切丁

　　2放入1勺生抽1勺料酒，1勺淀粉，抓匀，腌制一会儿

　　3尖椒切丁

　　4干红辣椒切小段

　　5葱姜蒜切沫

　　6小碗中放入两勺生抽，一勺料酒，半勺糖，适量盐，一勺淀粉，两勺清水，搅拌均匀

　　7锅中放入适量植物油，放入鸡丁炒至变色

　　8盛出待用

　　9放入葱姜蒜沫红辣椒爆香

　　10放入尖椒翻炒

　　11放入鸡丁翻炒

　　12放入小碗里的调料，大火翻炒均匀关火

　　以上主要介绍了尖椒鸡丁怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于尖椒的相关知识。

　　尖椒的制作技巧

　　1、辣椒适用于炒、拌、炝和做泡菜或做配料，如“辣子鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等。

　　2、维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具。

　　3、在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了。

　　吃尖椒有什么好处

　　增加食欲

　　尖椒中含有大量的辣味素，它能开胃，也能促进消化液分泌，可以增加食欲，促进身体对食物的消化与吸收。另外尖椒中还含有一些维生素C，这种物质可以提高心脏功能，也能预防高血压和高血脂，对常见的心脑血管疾病都有很好的预防作用。

　　抗寒

　　尖椒中有大量的辣椒素，这种物质可以加快血液流动，也能提高身体的抗寒能力，平时适量食用可以让人们怕冷和四肢冰冷以及冻伤等不良症状明显好缓，另外还能减少血管性头痛的发生机率。

　　以上就是有关于：“尖椒炒鸡丁怎么做 加点糖更入味”的分享，希望对你有帮助。