包菜是许多人都超爱的蔬菜之一，集营养美味于一体。下面要给大家分享的内容是：“双椒手撕包菜的做法 颜值极高味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下双椒手撕包菜的做法：

　　材料：

　　包菜，青椒，红椒，蒜，生抽，盐，鸡粉等

　　步骤：

　　1材料准备好

　　2包菜洗净用手撕碎，青红椒切丝，蒜切末

　　3锅里热油，烧至7、8层熟放入包菜快速拌炒

　　4随后放青红椒

　　5调入生抽，放入蒜蓉，快速拌炒均匀

　　6调入适量盐和鸡粉即可

　　以上主要介绍了双椒手撕包菜的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于包菜的相关知识。

　　包菜的挑选方法

　　看外表

　　优质卷心菜应该是结球坚实、包裹紧密，质地脆嫩的，有虫咬、黄叶、开裂和腐烂等情况的卷心菜最好不要购买。由于春季新鲜的卷心菜一般薄的有一些松散，在挑选时，要尽量选择水灵且柔软的。

　　掂重量

　　包裹得紧密、结实的卷心菜，放在手上应该很有沉重感。

　　看颜色

　　叶片呈绿色并有光泽的卷心菜一般口感比较好，而叶片颜色泛白的，口感要稍差一些。

　　压表面

　　用拇指轻压卷心菜表面，稍有内陷的卷心菜质量较好。

　　看切口

　　拿起卷心菜，看一下菜根的切口是否湿润，如果切口过于干燥则不够新鲜。

　　小贴士

　　卷心菜生吃或是短时间烹煮过的最好，因为长时间烹调的卷心菜有益程度会降低。

　　以上就是关于：“双椒手撕包菜的做法 颜值极高味道超赞”的分享，希望对你有帮助。