鸡蛋许多人每天都会吃一个，因为营养丰富，味道也不错。下面要给大家分享的内容是：“原味蛋挞的做法 美味又营养的甜点”，一起来看下吧!

　　首先来看下原味蛋挞的做法：

　　材料：

　　蛋黄，蛋挞皮，淀粉，牛奶，奶油，糖等

　　步骤：

　　1鸡蛋三个、用蛋黄分离器，把蛋黄和蛋清分离，蛋清不要

　　2蛋黄中加入淀粉(加入淀粉口感更好，没有可以不加)

　　3加入糖

　　4牛奶

　　5奶油

　　6用打蛋器打散就行(时间不需要打长)

　　7蛋挞皮准备好

　　8把打好的蛋液倒入蛋挞皮中、八分满

　　9放入预热好的烤箱，中层200度20分钟(时间根据自己烤箱来定)

　　10蛋挞慢慢变成虎皮色，程序结束后出炉即可

　　以上主要介绍了原味蛋挞的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜品喔。接着要给大家补充点关于鸡蛋的相关知识。

　　鸡蛋的功效

　　1.健脑益智

　　鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

　　2.保护肝脏

　　鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。

　　3.防治动脉硬化

　　美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。

　　4.预防癌症

　　根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

　　5.延缓衰老

　　不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。

　　吃鸡蛋有什么需要注意的

　　吃生鸡蛋

　　生鸡蛋不卫生，如果给宝宝吃了很容易引起宝宝出现腹泻的情况，或者是出现食物中毒。所以给宝宝吃的鸡蛋，一定要煮熟。未煮熟的鸡蛋千万不要给宝宝吃。

　　控制数量

　　鸡蛋虽然营养，但是要控制好数量。尤其是对于宝宝来说，如果吃太多，则容易引起消化不良，而且还可能会造成宝宝维生素缺乏。所以每天给宝宝吃一个鸡蛋就差不多可以了。

　　煎炸鸡蛋不宜吃

　　煎炸过后的鸡蛋基本上已经没有营养价值了，而且宝宝吃了消化还会容易受到影响，所以宜给宝宝吃水煮蛋或者是蒸蛋。

　　以上就是关于：“原味蛋挞的做法 美味又营养的甜点”的分享，希望对你有帮助。