花菜是许多人都超爱的蔬菜之一，营养丰富，味道佳。下面要给大家分享的内容是：“花菜炒香肠怎么做好吃 搭红彩椒好看又好吃”，一起来看下吧!

　　首先来看下花菜炒香肠怎么做好吃：

　　材料：

　　香肠，花菜，红彩椒，大葱，姜，蒜，花椒，豆瓣酱，油，鸡精，盐，白酒等

　　步骤：

　　1准备长10厘米红彩椒一个，二三十厘米左右的大葱一根，姜蒜适量，白花菜适量

　　2香肠，三四十厘米左右

　　3花菜处理成花朵面积2厘米边长大小左右，不局限形状。彩椒切两厘米边长菱形块，大葱斜刀切半厘米长左右的菱形段。姜蒜拍碎切粒。

　　4香肠热水洗净表面

　　5斜刀切长四厘米厚两毫米左右的片。处理出来后，香肠和花菜体积基本相同。

　　6花菜洗净

　　7滤干水分

　　8热锅热油，一百毫升左右

　　9加入花菜翻炒一分钟左右

　　10加入彩椒，翻炒一分钟左右

　　11加入够花菜入味的盐适量，翻炒一分钟左右，盛起备用

　　12加入五十毫升油左右，烧热

　　13加入姜蒜花椒，豆瓣酱矿泉水瓶盖一两盖左右的量，煸炒半分钟左右

　　14加入香肠

　　15翻炒一分钟左右，加入白酒或料酒矿泉水瓶盖一盖左右的量。翻匀

　　16加入炒好的花菜，翻炒一分钟左右

　　17加入大葱，翻炒一分钟左右

　　18关火加入鸡精，余温翻炒出味

　　以上主要介绍了花菜炒香肠怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于花菜的相关知识。

　　吃花菜有什么好处

　　保护视力

　　花菜对人类的视力也有很好的保护作用，它含有的维生素A和胡萝卜素，能直接被眼睛吸收，可以提高视网膜功能，平时经常食用花菜，能提高视力，也能预防视力下降。另外花菜还能保护人类的血管，提高血管弹性，它含有的类黄酮不但能预防癌症，也是预防心脑血管疾病的重要成分。

　　清热去火

　　花菜是一种性质寒凉的菜品，它能清除心火，也能清热除烦，人们食用以后能净化血液清除血液中的多种毒素，平时特别适合那些容易上火的人群和心脑血管病患者食用，对他们的病情恢复有很大的好处。

　　利尿消肿

　　花菜中含有一些微量元素钾，它能与人体内的钠之间产生反应，促进人体内水分的排出，另外花菜还能促进血液和水分的新陈代谢，能起到不象的利尿作用，对人类的身体水肿与小便不利都有很好的调理作用。

　　如何挑选花菜

　　看颜色

　　好的菜花呈现白色，或淡乳色，稍微有些发黄都是正常的，不能买颜色发深，或者有黑点的菜花，说明已经不新鲜了，不适宜食用。

　　观密度

　　菜花的新鲜与否，可以通过观察它的果实紧密度来判断，我买菜花都先看是否密实，这样的菜花做出菜来好吃。

　　看叶子

　　菜花叶子新鲜，菜花才会新鲜。在购买菜花时，要看好叶子，比较翠绿的、饱满的叶子才好。在购买时，如果菜花叶子太多也不好，会增加重量，可以要求卖家削去一些叶子。

　　以上就是关于：“花菜炒香肠怎么做好吃 搭红彩椒好看又好吃”的分享，希望对你有帮助。