提到核桃许多人都超爱吃，它的功效多多，味道杠杠的。下面要给大家分享的内容是：“琥珀桃仁的做法 人见人爱的下午茶”，一起来看下吧!

　　首先来看下琥珀桃仁的做法：

　　材料：

　　核桃仁，白糖，水，熟芝麻，食用油，小苏打粉，盐等

　　步骤：

　　1.食材备好

　　2.核桃仁倒入80度以上的开水里浸泡10分钟去皮

　　3.去皮待用

　　4.锅里加水放入核桃仁加少许盐和少许小苏打粉大火烧开煮5分钟捞出

　　5.煮好捞出控水

　　6.核桃仁控水后再次放回锅里加入少量水基本和核桃齐平就成

　　7.加一点盐，加点盐更甜

　　8.放入白糖

　　9.中火熬制粘稠挂上糖浆

　　10.再起锅热锅凉油放入裹上糖浆的核桃仁小火炸酥捞出

　　11.炸酥，炸成琥珀色捞出撒上熟芝麻即可

　　12.做好的香酥可口，没有油腻感

　　以上主要介绍了琥珀桃仁的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道甜点喔。接着要给大家补充点关于核桃仁的相关知识。

　　吃核桃的好处

　　美容养颜

　　另外核桃当中含有丰富的维生素e，是可以帮助我们通经络调理肌肤的，所以多吃核桃也具有美容养颜的功效，尤其是对于女性朋友来说，这种功效更略显一筹。每天早上吃3颗晚上睡觉以前再吃3个，这样的话对于自己的身体健康就是非常有利处的。核桃虽然功效比较大，但是不适宜多吃，因为它其中的油脂比较多，所以适量吃就可以。

　　清脑明目

　　核桃它的外形和我们的大脑是差不多的，所以有很多朋友都知道核桃是可以帮助我们清脑明目的。其实不仅仅它的外形长得像我们的大脑，同时由于它其中含有丰富的营养物质，都是我们大脑所必需的，所以多吃核桃可以帮助我们健脑的，平时没事的时候就多吃两颗。

　　吃核桃有什么需要注意的

　　细嚼慢咽

　　核桃补脑，很多孩子，在考试之前吃大量的核桃，或者有一些中老年人，觉得记忆力不好，就赶快多吃点核桃，像这种突然间地吃大量的核桃，叫急功近利，欲速则不达。核桃要细嚼慢咽，这样营养才能够保证充分地吸收，因为核桃不好消化，不能吃得过急，量过大，否则欲速则不达，甚至于腹泻。

　　一天定量

　　很多人零食吃起来就没节制了，尤其核桃是越嚼越有味，这种做法大错特错。核桃味美，但同时也多脂，不控制用量，则生热聚痰，严重者会有严重的腹泻。在《本草纲目》里有个说法，一天一个，第二天你吃一个看看怎么样，没有什么副作用，没什么不适，可以吃两个，第三天三个，叫吃核桃递增法，细嚼慢咽。一般一天吃2~3个即可，最多不要超过5个。

　　以上就是关于：“琥珀桃仁的做法 人见人爱的下午茶”的分享，希望对你有帮助。