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炸酱面怎么做好吃 肉末酱是提味的关键点

  公司附近有一家店里的炸酱面非常美味,里面的肉末酱美味又营养。下面要给大家分享的内容是:“炸酱面怎么做好吃 肉末酱是提味的关键点”,一起来看下吧!

  首先来看下炸酱面怎么做好吃:

  材料:

  黄豆酱,圆面条,黄瓜,香葱,肉,姜,盐等

  步骤:

  1.把肉洗干净,把肥肉和瘦肉分离,分开切成小末,黄瓜切成丝,香葱切成丝

  2.开大火,把肥肉末倒入锅里炸出油

  3.油炸好后,加入瘦肉末

  4.翻炒下,加入姜末和适量的盐

  5.翻炒下,接着加入黄豆酱

炸酱面怎么做好吃 肉末酱是提味的关键点

  6.搅动下,加一点水

  7.盖上锅盖,大火焖2分钟

  8.这时炸酱面的酱料就做好了

  9.接着就是煮面条了

  10.把买回来的面条,放在开水里煮熟

  11.沥干水分,倒入碗里

  12.把肉末酱倒进去

  13.把之前准备好的黄瓜丝也倒进去

  14.加点香葱末和陈醋,搅拌下,就可以开吃了喔

  小技巧

  1.最好用制作热干面的面条来做炸酱面(我的经验告诉你,圆面条做炸酱面口感更好)

  2.现在很多餐厅的炸酱面味道都不同,主要就是酱的味道不同,如果你厨艺好,酱可以自己创新

  3.黄瓜是非常好的配菜,喜欢吃其它菜的话也可以换自己喜欢的菜

  以上就是关于:“炸酱面怎么做好吃 肉末酱是提味的关键点”的分享,希望对你有帮助。

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