莲藕的做法非常多，营养超丰富，许多人都爱吃。下面要给大家分享的内容是：“莲藕鲜肉生煎包怎么做 许多配料都要用到”，一起来看下吧!

　　首先来看下莲藕鲜肉生煎包怎么做：

　　材料：

　　面粉，酵母粉，温水，猪肉，莲藕，香葱，生姜，蚝油，生抽，胡椒粉，料酒，鸡粉，精盐，食用油，生粉等

　　步骤：

　　1.先准备面皮的材料。

　　2.酵母倒入温水中，搅拌后静置5分钟。

　　3.面粉称重后倒入面包桶中。

　　4.加入酵母水，启动和面程序。

　　5.准备肉和莲藕。

　　6.猪肉洗净后去皮切小块，生姜也切小块。

　　7.倒入料理杯中，打成肉末。

　　8.倒入大碗中，加入配料中的酱料，食用油和生粉除外。

　　9.朝同一方向搅打上劲，静置腌60分钟。

　　10.发酵好的面团。

　　11.搓揉排气后分割成小份的。

　　12.再次搓揉成长条状，醒发10分钟。

　　13.莲藕去皮洗净后切小丁，倒入之前搅肉的料理杯中。

　　14.打碎的莲藕末，加入腌好的肉馅中。

　　15.翻拌均匀后即成内馅。

　　16.醒发的面团，切成同等份的小剂子。

　　17.擀成圆皮。

　　18.中间填入肉馅。

　　19.收口包成包子形状，依次做好全部的包子。

　　20.锅中注入食用油，下包好的小包子。

　　21.先煎至定型后，再加入水，盖上锅盖小火焖。

　　22.焖至8分熟的时候，开盖再沿锅边淋入适量的油。

　　23.最后再小火慢煎，煎至底部金黄时撒少许香葱末，即可出锅。

　　以上主要介绍了莲藕鲜肉生煎包怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于莲藕的相关知识。

　　莲藕的制作技巧

　　1. 藕可生食，烹食，捣汁饮，或晒干磨粉煮粥。

　　2. 食用莲藕要挑选外皮呈黄褐色、肉肥厚而白的。如果发黑，有异味，则不宜食用。

　　3. 藕生熟食适用于炒、炖、炸及做菜肴的配料，如“八宝酿藕”、“炸藕盒”等。

　　莲藕的保存方法

　　1、没切过的莲藕可在室温中放置一周的时间，但因莲藕容易变黑，切面孔的部分容易腐烂，所以切过的莲藕要在切口处覆以保鲜膜，冷藏保鲜一个星期左右。

　　2、若莲藕不多，可以用水缸来储存。先要把存放的莲藕洗干净，放入盛清水的缸里，每星期换水一次，可存2个月左右，仍能白嫩鲜脆。

　　以上就是关于：“莲藕鲜肉生煎包怎么做 许多配料都要用到”的分享，希望对你有帮助。