土豆价格便宜，做法多样，营养丰富，许多人都很爱吃。下面要给大家分享的内容是：“土豆腊肉的做法 颜值高味道棒”，一起来看下吧!

　　首先来看下土豆腊肉的做法：

　　材料：

　　腊肉，土豆，盐，油，生抽，红辣椒丁，姜，蒜米，鸡精等

　　步骤：

　　1.土豆去皮切条，腊肉切片，辣椒，姜，蒜切碎。

　　2.烧油，下入辣椒，姜，蒜炒香。

　　3.之后再倒进腊肉炒匀，

　　4.炒至出油。

　　5.移锅边或盛出，再放进土豆条在土豆上放盐入味。

　　6.翻炒翻炒，再混炒

　　7.将土豆炒熟，淋上生抽，撒上鸡精炒匀装盘。

　　以上主要介绍了土豆腊肉的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于土豆的相关知识。

　　土豆的制作技巧

　　1、存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点，配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙)，斑点就会消失;

　　2、土豆要用文火煮烧，才能均匀地熟烂，若急火煮烧，会使外层熟烂甚至开裂，里面却是生的。

　　土豆的食用禁忌

　　1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

　　2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

　　3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。

　　以上就是关于：“土豆腊肉的做法 颜值高味道棒”的分享，希望对你有帮助。