虾仁营养价值极高，做法更是超多，一直都受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“茄汁虾仁苹果如何做 番茄酱肯定不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下茄汁虾仁苹果如何做：

　　材料：

　　虾仁，苹果，食用油，盐，番茄酱，蒜等

　　步骤;

　　1.准备食材。虾仁提前处理干净。

　　2.黄瓜切小丁备用。

　　3.苹果去皮切小块。

　　4.锅中倒入适量食用油，先煸香蒜末。

　　5.加入虾仁翻炒。

　　6.虾仁变色后，加入两大勺番茄酱继续翻炒。

　　7.撒少许盐调味。

　　8.出锅前加入黄瓜丁、苹果块翻炒。

　　9.翻炒均匀即可出锅。

　　以上主要介绍了茄汁虾仁苹果如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于虾仁的相关知识。

　　虾仁的制作技巧

　　1.在烹制虾仁之前，先把料酒、葱、姜与虾仁一起浸泡;

　　2.在用滚水汤煮虾仁时，在水中放一根肉桂棒，既可以去虾仁腥味，又不影响虾仁的鲜味;

　　虾仁的营养价值

　　蛋白质

　　虾仁还富含蛋白质，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，能够增强免疫力，抗疲劳。

　　镁

　　虾仁中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。

　　磷、钙

　　虾仁富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

　　虾青素

　　虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素，就是表面红颜色的成分，虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂，颜色越深说明虾青素含量越高。日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。

　　甘氨酸

　　虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　以上就是关于：“茄汁虾仁苹果如何做 番茄酱肯定不能少”的分享，希望对你有帮助。