豆腐口感爽嫩，营养丰富，可以搭配各种各样的食材，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“东坡豆腐怎么做 该有的配料都不能少”，一起来看下吧!

　　首先来看下东坡豆腐怎么做：

　　材料：

　　豆腐，五花肉，香菇，笋，生粉，葱，蒜，姜，甜面酱，香油，黄酒等

　　步骤：

　　1材料;

　　2将笋切丁，香菇切丁，五花肉切丁;

　　3把豆腐切成大块，加入盐和黄酒腌制，提前让它入味，而且能去除它的豆腥气;

　　4豆腐块沾上生粉;

　　5放入锅中煎至六面金黄，放入五花肉丁继续煎至;

　　6当煎至豆腐表面又变成微黄，而且产生气孔时，将香菇丁、笋丁、葱末、姜末、蒜末也下入锅中煎制;

　　7锅中放入甜面酱;

　　8放入多一点的黄酒、盐、糖、酱油，适量的清水、大火煮开后关中小火，焖5分钟;

　　9出锅前淋入香油，即可装盘食用。

　　以上主要介绍了东坡豆腐怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　豆腐的功效与作用

　　1、 提高人体的免疫力

　　豆腐里富含蛋白质和各种维生素，矿物质，吃豆腐有利于我们补充这些营养元素，提高自身的免疫力，增强抵抗力;

　　2、 降低患高胆固醇的风险

　　豆腐里富含不饱和脂肪酸，而且这种不饱和脂肪酸的胆固醇含量很少，吃豆腐有利于维持我们体内正常的胆固醇含量，不会摄入过多胆固醇，帮助我们预防高胆固醇疾病;

　　3、 养胃益脾

　　豆腐质软易咀嚼，含有纤维素，入食容易消化，有养胃益脾的功效;

　　4、 清热润燥

　　豆腐味甘性凉，容易上火，肺干燥者可以吃豆腐，以降低虚火，滋润干燥肺部。

　　温馨小提示

　　豆腐虽好，也不宜天天吃，一次食用也不要过量。

　　以上就是关于：“东坡豆腐怎么做 该有的配料都不能少”的分享，希望对你有帮助。