牛肉口感极佳，可以搭配各种各样的食材，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“杏鲍菇牛肉粒怎么做 淋上黄酒可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下杏鲍菇牛肉粒怎么做：

　　材料：

　　牛肉，杏鲍菇，油，黑胡椒，盐，蚝油，黄酒，彩椒等

　　步骤：

　　1.备好牛排和彩椒，杏鲍菇

　　2.备好黑胡椒，蚝油和黄酒

　　3.牛排洗净后切成粒，杏鲍菇和彩椒都切成粒

　　4.牛肉粒里加入黄酒，盐，蚝油抓匀后再磨入黑胡椒拌匀静置1小时

　　5.热锅倒油

　　6.温油下入牛肉粒煸炒至变色

　　7.再把配菜倒入翻炒均匀

　　8.加入蚝油翻炒均匀

　　9.再磨入黑胡椒后熄火出锅

　　以上主要介绍了杏鲍菇牛肉粒怎么做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于牛肉的相关知识。

　　牛肉的保存方法

　　1.牛肉如果在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存。

　　2.如果肉量较多，要冷冻最好将牛肉切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可。一般来说，冷冻的牛肉口感比冷藏的牛肉质量稍差。

　　3.也可以将牛肉制成酱牛肉，因为其中含有盐分，放在冰箱的冷藏室中可以保存一周左右。

　　牛肉的功效与作用

　　1、增长肌肉

　　它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。

　　2、增加免疫力

　　可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。

　　3、促进康复

　　能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。

　　4、补铁补血

　　铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。

　　5、抗衰老

　　牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义;牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用;含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

　　以上就是有关于：“杏鲍菇牛肉粒怎么做 淋上黄酒可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。