猪耳朵的做法多样，可以凉拌，可以红烧，也非常上台面。下面要给大家分享的内容是：“爽口猪耳如何做 加点冰糖味道会更好”，一起来看下吧!

　　首先来看下爽口猪耳如何做：

　　材料：

　　猪耳朵，老卤水，盐，生抽，料酒，老抽，冰糖，八角，桂皮等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.猪头皮猪耳朵处理干净，下锅焯水十分钟，捞起再冲洗干净

　　3.姜去皮洗净

　　4.八角桂皮冲洗干净

　　5.锅中放入猪耳朵猪头皮，倒入清水

　　6.放入八角、桂皮、姜、冰糖

　　7..放入老卤水，撒入盐

　　8.倒入料酒

　　9.倒入生抽

　　10.倒入老抽

　　11.大火煮开后，转小火煮50分钟，中途翻动一下

　　12.卤好的猪耳朵猪头皮，留在锅中浸泡半天

　　13.吃时切成片就可以了

　　以上主要介绍了爽口猪耳朵如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于猪耳朵的相关知识。

　　猪耳朵的储存方法

　　保鲜袋法

　　新鲜的猪耳朵如果用炒的方法制作成菜，则不宜长时间保存，一般用保鲜袋包裹好，放冰箱冷藏室内保存1-2天。

　　冷冻法

　　如果猪耳朵需要长时间保存，可把猪耳朵刮洗干净，擦净表面水分，用保鲜膜包裹起来，放入冰箱冷冻室内冷冻保存，食用时取出自然化冻即可。

　　以上就是关于：“爽口猪耳如何做 加点冰糖味道会更好”的分享，希望对你有帮助。