香菇的做法非常多，可以搭配各种各样的食材做出美味来。下面要给大家分享的内容是：“香菇蒸鸡腿怎么做好吃 加点葱和姜会更提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香菇蒸鸡腿怎么做好吃：

　　材料：

　　鸡腿，香菇，葱，姜，红枣，枸杞，盐，香菜等

　　步骤：

　　1.把所需材料都准备好

　　2.鸡腿洗净，表面打花刀，加盐腌制一会。

　　3.香菇表面打花刀。

　　4.香菇放下面，摆上鸡腿和花菇。

　　5.摆上葱段和姜片。

　　6.可以加点红枣和枸杞

　　7.蒸锅加足水，要双层蒸锅。连碗一起放入锅内。

　　8.盖盖，上汽后蒸40分钟。

　　9.蒸好的鸡腿，放香菜装饰一下，原汁原味的蒸鸡腿，开始享用吧。

　　以上主要介绍了香菇蒸鸡腿怎么做好吃，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于香菇的相关知识。

　　挑选香菇的技巧

　　1.香菇品质总的要求是，体圆齐正，菌伞肥厚，盖面平滑，质干不碎。

　　2.手捏菌柄有坚硬感，放开后菌伞随即膨松如故。

　　3.色泽黄褐，菌伞下面的褶裥要紧密细白，菌柄要短而粗壮，远闻有香气，无焦片，雨淋片，霉蛀和碎屑等。按香菇品种不同，质量要求也有差异。

　　吃香菇的好处

　　防癌抗癌

　　香菇中含有的另外一种化合物——香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍，使它具有更好的抗癌效果。

　　提高机体免疫功能

　　香菇中的香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。

　　清热解毒

　　香菇具有清热解毒的功效，民间常用香菇来辅助治疗小儿天花、麻疹等疾病。

　　健体益智

　　香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。现代医学认为，香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸和赖氨酸，常吃，可健体益智。香菇中的蛋白质，多种氨基酸对小儿的智力发育十分有利。

　　益气安神

　　香菇还含有一种“香菇素”，可以使位于脑干部位的自律神经安宁。

　　以上就是关于：“香菇蒸鸡腿怎么做好吃 加点葱和姜会更提味”的分享，希望对你有帮助。