火腿许多人都很爱吃，味道好，超下饭。下面要给大家分享的内容是：“青椒炒火腿如何做 加点蒜会更香”，一起来看下吧!

　　首先来看下青椒炒火腿如何做：

　　材料：

　　火腿，油，盐，大蒜，味精，青椒等

　　步骤：

　　1.准备好食材。

　　2.锅内入油。

　　3.倒入大蒜和青椒翻炒。

　　4.加盐调味，因为火腿本来就有点味道了，所以青椒要提前放盐翻炒入味哦。

　　5.然后倒入火腿肠翻炒。

　　6.加盐调味即可出锅。

　　以上主要介绍了青椒炒火腿如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于火腿的相关知识。

　　火腿的选购

　　1、看外表

　　撕开包装，优质火腿肉块的外表应干澡、清洁,无褶皱，肉皮坚硬,肉质结实，有弹性。劣质火腿肉块表面显得湿润，有异味，松软，没有弹性，甚至肉皮表面有粘液。

　　2、看脂肪

　　仔细观察火腿表面的脂肪，优质火腿脂肪层坚实，色泽淡黄。若是脂肪层松软，色泽全黄，则为劣质火腿。

　　3、看肌肉

　　上等的火腿肌肉应是紧密且富有弹性，其切面为深红色，色泽均匀;如肌肉质地松软，切面色泽不均匀，呈灰色、褐色或黑色者，为劣质货。

　　4、闻气味

　　优质火腿应闻不到酸败味或哈喇油味;倘若闻到，即是质劣品。检查时，最好以竹签刺入肌肉深处，拔出后嗅签味，检查不同部位时宜换签，以免气味相混。

　　5、尝味道

　　去一块火腿尝一尝，如果火腿有很浓的面粉味，或者没有肉的香味，则此类火腿为劣质火腿。如果火腿有肉香，但是过分咸，不建议多吃，因为其中很可能亚硝酸钠超标。

　　6、看价格

　　在商场买火腿经常碰见价格过分便宜或者短期内价格降得很厉害的火腿，不建议买这种火腿，因为其不是质量有问题就是快过期了，吃了对身体有害无益。

　　温馨小提示

　　购买火腿肠后不要长时间储存,否则越放越久,尤其是在炎热的夏天火腿肠容易变质涨袋,食用后可能会引起食物中毒。

　　以上就是关于：“青椒炒火腿如何做 加点蒜会更香”的分享，希望对你有帮助。