很多人都爱吃豆腐，因为它做法极多，营养丰富。下面要给大家分享的内容是：“香辣火腿豆腐如何做 搭配红辣椒上色又提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣火腿豆腐如何做：

　　材料：

　　火腿，豆腐，油，蒜，葱，红辣椒等

　　步骤：

　　1.火腿切成薄片。

　　2.将豆腐切块，中间切开，但不要切断。

　　3.将火腿片，塞在豆腐的缝隙间，并将两边多余出来的豆腐切掉。

　　4.将豆腐放入蒸锅中，蒸20分钟。

　　5.豆腐上面撒上葱末、蒜末、红辣椒。

　　6.油烧至九成热，浇在豆腐上面。

　　以上主要介绍了香辣火腿豆腐如何做，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于豆腐的相关知识。

　　如何挑选豆腐

　　豆腐本身的颜色是略带点微黄色，如果色泽过于死白，有可能添加漂白剂，则不宜选购。

　　豆腐的制作技巧

　　1.南豆腐细嫩，适宜于烧、烩和做汤;北豆腐适宜于烧、炸、煎和做汤;

　　2.豆腐中缺少人体必需氨基酸-蛋氨酸，烧菜是把它和其它的肉类、蛋类食物搭配一起合用成菜，可大大提高豆腐中蛋白质营养的利用率。

　　以上就是有关于：“香辣火腿豆腐如何做 搭配红辣椒上色又提味”的分享，希望对你有帮助。