湘菜口味有点辣，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“香辣猪舌的做法 这款湘菜味道超赞”，一起来看下吧!

　　首先来看下香辣猪舌的做法：

　　材料：

　　猪舌头，油，盐，青红椒，姜丝，蒜苗等

　　步骤：

　　1.猪舌头处理干净

　　2.猪舌头切成片，青红椒和姜切丝

　　3.油锅烧热

　　4.将猪舌头倒进油锅煸炒至变色

　　5.加入姜丝一起翻炒片刻

　　6.放入青红椒，撒入盐，翻炒均匀

　　7.将蒜苗段放进去

　　8.翻炒均匀即可出锅

　　以上主要介绍了香辣猪舌的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道菜喔。接着要给大家补充点关于猪舌的相关知识。

　　猪舌头的制作技巧

　　猪舌可用于酱、烧、烩，如“酱猪舌”、“红烧舌片”、“烧杂烩”等。某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。

　　如何挑选猪舌

　　新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。

　　以上就是关于：“香辣猪舌的做法 这款湘菜味道超赞”的分享，希望对你有帮助。