虾的做法多种多样，味道杠杠的，受到很多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“如何做番茄虾 淋上料酒可去腥提味”，一起来看下吧!

　　首先来看下如何做番茄虾：

　　材料：

　　西红柿，虾，油，盐，糖，大蒜，姜，料酒等

　　步骤：

　　1.西红柿洗净

　　2.去皮(在西红柿上划十字刀，用开水烫)

　　3.切块

　　4.放入搅拌机

　　5.搅打成西红柿酱

　　6.虾洗净，大蒜和姜剁末

　　7.虾去虾须、虾线，用盐、料酒等腌制

　　8.锅里放油，油热后，加入蒜和姜爆香

　　9.加入西红柿酱，加入适量盐和糖

　　10.不断翻炒，至西红柿粘稠

　　11.加入鲜虾，炒熟即成

　　以上主要介绍了如何做番茄虾，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道美食喔。接着要给大家补充点关于虾的相关知识。

　　虾的营养价值

        1、虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。

　　2、虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

　　虾的功效与作用

　　1、壮阳益肾

　　传统医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精的功效，所以虾也是非常适宜男性吃的一种海鲜。

　　2、通乳

　　吃虾还有通乳的功效，产后新妈妈可以适当吃一点虾，不仅能补充营养物质，也能起到通乳的作用，对母乳喂养也很有好处。

　　3、滋补

　　凡是久病体虚、气短乏力、不思饮食的人，吃虾都是很好的滋补方式。虾可以作为滋补食品，经常吃虾有强身壮体的效果。

　　以上就是关于：“如何做番茄虾 淋上料酒可去腥提味”的分享，希望对你有帮助。