莲藕是款美容佳食，受到许多女性的喜欢，它可以生吃，可以炒着吃，也可以炖着吃。下面要给大家分享的内容是：“莲藕怎么炒又脆又好吃 加点醋会更清香”，一起来看下吧!

　　首先来看下莲藕怎么炒又脆又好吃：

　　材料：

　　莲藕，蒜苗，西芹，姜，蒜，高汤，盐，鸡精，老干妈酱，陈醋，蚝油等

　　步骤：

　　1.在超市买新鲜莲藕，蒜苗，西芹

　　2.把莲藕洗干净，去皮，切成片

　　3.准备半根蒜苗和西芹，洗干净，切段

　　4.开大火，锅热，放入油

　　5.倒入准备好的蒜苗，芹菜，爆香

　　6.接着倒入莲藕片

　　7.翻炒下，加入适量的盐

　　8.切一个蒜和一点姜片，倒入锅里

　　9.翻动下，加入陈醋，蚝油，翻炒下

　　10.加一点水，盖上锅盖，焖下

　　11.几分钟后，揭开锅盖，加入老干妈酱和鸡精

　　12.翻动下，待鸡精融化，就可以出锅开吃了喔

　　小技巧

　　1.个人比较喜欢吃姜，不喜欢吃姜的可以不加

　　2.加点蒜苗和芹菜可以提色提味

　　3.陈醋和蚝油都是用来提味，提香的

　　以上就是有关于：“莲藕怎么炒又脆又好吃 加点醋会更清香”的分享，希望对你有帮助。