黑木耳可以炒着吃也可以做包子吃，受到许多人的喜欢。下面要给大家分享的内容是：“木耳猪血汤的做法 搭配瘦肉更完美”，一起来看下吧!

　　首先来看下木耳猪血汤的做法：

　　材料：

　　猪血，黑木耳，豆腐，瘦肉，油，盐，葱，姜，胡椒粉，香菜，鸡精，香油等

　　步骤：

　　1.买回来的熟猪血洗净切片，煮锅放水烧沸，放入姜片和少许料酒，下切好的猪血片焯水一下去除血腥味。

　　2.瘦肉洗净切薄片，切三片姜备用。

　　3.豆腐切片，葱和香菜洗净切细备用。

　　4.水发黑木耳洗净撕成小朵备用。

　　5.把切好的瘦肉和姜片放入煮锅里，加入适量水煮沸后撇去浮沫，改小火煮十分钟。

　　6.放入黑木耳煮二十分钟。

　　7.放入猪血同煮一会。

　　8.放入豆腐一会。

　　9.调入胡椒粉、盐和鸡精。

　　10.淋入少许香油，放入葱和香菜即可关火。

　　以上主要介绍了木耳猪血汤的做法，你学会了吗?可以自己看步骤去做这道汤喔。接着要给大家补充点关于黑木耳的相关知识。

　　黑木耳的功效与作用

　　美容养颜

　　黑木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，还可防治缺铁性贫血;胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。

　　祛斑

　　吃黑木耳能祛斑。黑木耳在《本草纲目》中记载，可去面上黑斑，可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。

　　促进食欲

　　凉拌黑木耳口感清爽，不仅仅促进食欲，而且还具有清肠排毒的功效，大家不妨经常做来吃吃。凉拌黑木耳的做法多种多样，用冷水浸泡黑木耳，能跟更好的保持木耳的营养成分。

　　排肾石

　　黑木耳对肾结石有显著化解功能。其所含的发酵和植物碱，具有促进消化道与泌尿道各种腺体分泌的特性，并协同这些分泌物催化结石，滑润管道，使结石排出。对于初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-4天内缓解，结石能在10天左右消失。

　　乌发护发

　　人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，专家介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。多吃富含b族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。

　　温馨小提示

　　黑木耳并非越黑越好，消费者可通过辨别颜色来区别真假。真正的黑木耳正面是黑褐色，背面是灰白色的，而地耳是黄褐色的，用硫酸镁浸泡过的木耳则两面都呈黑褐色。

　　以上就是关于：“木耳猪血汤的做法 搭配瘦肉更完美”的分享，希望对你有帮助。